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Le 19/04/2016 à 11:36 par La Rédaction

Ivamer : la matière grise au service des coproduits

« Les conséquences du gaspillage alimentaire ne sont pas que sociales et environnementales, elles sont aussi économiques ! Les produits écartés…

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Le 18/04/2016 à 17:54 par La Rédaction

Que mangeront demain les poissons d’élevage ?

Afin de limiter la pression sur les ressources marines ou encore de s’affranchir des hausses de prix des farines et…

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L'Actualité

Le 16/04/2016 à 14:37 par La Rédaction

Ingrédients et PAI : une demande croissante

[ Naticol, la cosmeto-food ] ◗ Weishardt est un producteur de gélatines et de collagènes marins pour les secteurs de l’alimentaire…

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Le 14/04/2016 à 17:59 par La Rédaction

La marée en direct

Pas le temps de goûter le soleil printanier sur les quais du Guilvinec… À 17 heures, le second round de…

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Le 14/04/2016 à 16:26 par La Rédaction

Cité marine à l’heure anglaise

La filiale française, basée près de Lorient, du groupe japonais Nissui (Nippon Suisan) a été sélectionnée par Produit en Bretagne…

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Le 14/04/2016 à 11:26 par La Rédaction

Guelt revisite l’operculage

[ Retour sur le projet ]L’innovationest permanente chez Guelt. Fort de son savoir-faire éprouvé dans le « dépassable » (produit épais) sur…

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Le 14/04/2016 à 10:11 par La Rédaction

Antoine Hubert, DG d'Ynsect : « Les farines d’insectes ont un taux protéique élevé. »

Les PAT d’insectes sont interdites en aquaculture mais l’IPIFF (International Platform of Insect for Food and Feed) veut faire bouger…

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Le 14/04/2016 à 9:35 par La Rédaction

La Thaïlande donne des gages de bonne volonté

L’Union européenne scrute les progrès menés par la Thaïlande dans la lutte contre la pêche illégale, non réglementée et non…

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Le 14/04/2016 à 9:29 par La Rédaction

Norway King Crab AS fait voyager le king crab vivant

Norway King Crab AS confie le transport routier de ses produits à Carrier Transicold Scandinavia. L’équipement de réfrigération permet de…

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Le 13/04/2016 à 11:31 par La Rédaction

Saumon fumé : Delpierre Wisches repart du bon pied

Suite à un accord tripartite avec les salariés et les collectivités locales, Delpierre investit cette année 1,3 M € dans l’usine de…

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Le 11/04/2016 à 16:36 par La Rédaction

Sardine de luxe

La Grande épicerie de Paris commercialise sa gamme de poissons bleus appertisés et de rillettes fines à des prix dignes…

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Le 11/04/2016 à 11:19 par La Rédaction

Coquille Saint-Jacques : Label Rouge cherche transformateur

Faute de relais par les transformateurs et d’une présence en rayon, la noix blanche de Pecten maximus pêchée en Manche-ouest…

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Le 30/03/2016 à 17:59 par La Rédaction

De la poudre d’algue norvégienne

Algea Food est une poudre produite à partir de l’algue Ascophyllum nodosum par la société norvégienne Algea. Elle est distribuée…

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