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Le 30/03/2016 à 15:46 par La Rédaction

Un bilan bien consolidé

Le destin a tenu au fil d’une petite annonce pour José Correia. Il a basculé, pour le meilleur, ce…

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Les Dossiers

Le 30/03/2016 à 15:05 par La Rédaction

Le boom des écolabels

AU SOMMAIRE : Le boom Dans la jungle des écolabels MSC : le plus connu Écolabels : pourquoi se lancer ?…

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Le 30/03/2016 à 11:08 par La Rédaction

Une machine compacte multiformat

Spécialiste français des lignes automatiques de conditionnement en contenants rigides, Packinov présente le RMD Nano, lauréat des Trophées…

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Reportages et décryptages

Le 29/03/2016 à 13:20 par La Rédaction

Le Fumoir de Saint-Cast : la saint-jacques salée et fumée

Dans les côtes d’Armor, le long d’un littoral riche en pecten maximus, Wilfried Quinveros réalise une gamme de produits…

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Les Dossiers

Le 29/03/2016 à 11:37 par La Rédaction

Skin : Un conditionnement sous conditions

AU SOMMAIRE : Un conditionnement sous conditions Des plats qui sentent le fait maison Nouvelle peau au rayon surgelé…

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L'Actualité

Le 29/03/2016 à 10:42 par La Rédaction

Poux de mer : sur tous les fronts

[ Retour sur le projet ]L’histoireEn 2007, Steinsvik construit une chambre remplie d’une eauà 30-34°C avant d’abandonner le projet, repris…

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Reportages et décryptages

Le 29/03/2016 à 10:24 par La Rédaction

Une nouvelle législation Novel Food

[LES TEXTES] Applicables en 2018 Le règlement (UE) 2015/2283 relatif aux nouveaux aliments est sorti le 25 novembre 2015. Il modifie…

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L'Actualité

Le 23/03/2016 à 16:18 par La Rédaction

Bretagne, Océfrais : la marée bretonne bientôt sous skin ?

[Repères] 16 M€ c’est le volumed’affaires traité en 2015par la société Interseafood (3 salariés), actionnaire à 50 % de la marque…

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L'Actualité

Le 23/03/2016 à 15:22 par La Rédaction

Crépidules : vive l’Amérique !

Après sept années de développement en pointillés, la société Atlantic Limpet Development (ALD) franchit un pas de géant dans la…

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L'Actualité

Le 22/03/2016 à 12:06 par La Rédaction

Nouveau grossiste : La Criée rennaise

[À savoir] À la suite d’une cession de surface à la société civile immobilière MIRqui gère la location des emplacements,…

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L'Actualité

Le 21/03/2016 à 15:59 par La Rédaction

Merlu : une espèce bien valorisée

Évolution des quantités de merlu vendues en halles à marées Principaux ports de débarquement en France :Saint-Jean-de-Luz -…

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En débat

Le 21/03/2016 à 10:32 par La Rédaction

L’emballage vertueux, c’est quoi ?

La chimie verte et les biotechnologies laissent entrevoir des perspectives formidables de conditionnements biosourcés. Même si le pétrole à…

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L'Actualité

Le 18/03/2016 à 9:26 par La Rédaction

Mericq, nouvel acteur du skin

La marée se passionne pour le conditionnement sous skin (voir dossier p. 34). Un nouvel acteur majeur se positionne sur le…

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