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Nouveautés produits

Le 08/02/2016 à 11:51 par La Rédaction

Kokineo : croustillante crépidule

Elles sont étudiantes en école d’ingénieur agroalimentaire ou en design alimentaire à Nantes et elles ont conjugué leurs talents pour…

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L'Actualité

Le 07/02/2016 à 10:26 par La Rédaction

Poisson, protéine de luxe en 2030 ?

Consacré aux besoins mondiaux en protéines d’ici quinze ans, le 9e colloque du pôle de compétitivité Valorial, qui s’est…

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Nouveautés produits

Le 03/02/2016 à 15:49 par La Rédaction

La géante de Patagonie

Escal, le spécialiste de produits surgelés installé à Strasbourg, débarque avec une crevette géante de Patagonie (p.muelleri). Proposée…

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L'Actualité

Le 03/02/2016 à 15:23 par La Rédaction

Deux fois moins de crevettes nordiques en 13 ans

La crevette nordique (Pandalus borealis) chalutée dans les eaux d’Atlantique nord, en mer de Barents et dans une moindre mesure…

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L'Actualité

Le 03/02/2016 à 15:11 par La Rédaction

Boulogne : Du king crab vivant chez Igor-Ni

80 % le taux de chair contenu dans les pinces et les pattes du crabe royal, le plus gros et…

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L'Actualité

Le 03/02/2016 à 15:01 par La Rédaction

Quotas : la France adoucit la position de Bruxelles

Grâce aux mesures de gestion avancées par les pêcheurs et reprises par les autorités françaises lors des négociations marathon sur…

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Les Dossiers

Le 03/02/2016 à 14:55 par La Rédaction

Soupes marines : une place à part

AU SOMMAIRE : Une place à part Labels : une porte vers le national « La soupe fraîche ?…

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Le 03/02/2016 à 14:39 par La Rédaction

« La soupe fraîche ? Un petit segment du marché »

PdM : Giraudet a été un pionnier en matière de bars à soupes. Quel a été le déclic ?…

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L'Actualité

Le 03/02/2016 à 11:58 par La Rédaction

Contingents tarifaires : un certain soulagement

Estimé à 44 % en 2015, le taux d’autosuffisance du marché européen des produits de la mer implique un recours élevé…

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Reportages et décryptages

Le 03/02/2016 à 11:43 par La Rédaction

Pologne : profiter du dynamisme

Le marché des produits de la mer en Pologne ne manque pas d’attrait à l’export. En 2014, les…

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L'Actualité

Le 02/02/2016 à 14:53 par La Rédaction

La Cancalaise enrichit sa boutique

Ouverte au mois de juillet 2015, rue Saint-Vincent dans l’intra-muros malouin, la boutique La Cancalaise évolue en offrant désormais des…

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Le 02/02/2016 à 10:18 par La Rédaction

Gloria Maris, le poisson star de l’Agecotel

Leader français en aquaculture marine, Gloria Maris groupe fournira le turbot label Rouge et le bar bio aux chefs…

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L'Actualité

Le 02/02/2016 à 9:34 par La Rédaction

L'accord entre l'Union et la Norvège est contesté

Suite à l’accord entre l’Union européenne et la Norvège sur le merlan bleu, l’industrie pélagique européenne a demandé début…

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