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Le 04/01/2016 à 11:02 par La Rédaction

Des ostréiculteurs sous la pression de la GMS

Après plusieurs années de hausse, les prix s’affichent à la baisse. La grande distribution tire vraiment les prix…

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L'Actualité

Le 04/01/2016 à 10:02 par La Rédaction

Retour de la hausse des prix sur le saumon

Depuis 10 ans, la demande de saumon sur le marché international croît d’environ 7 % chaque année, détaille Søren Martens, directeur…

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Reportages et décryptages

Le 31/12/2015 à 12:05 par La Rédaction

Déglacer facilement les bancs marée

Christophe CastelPoissonnier et blogueur chezmonpoissonnier.fr [ Retour sur le projet ]L’idéesDiminuer les TMS et l’absentéisme qui en découle dans le…

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L'Actualité

Le 30/12/2015 à 17:31 par La Rédaction

L’aquaculture européenne faite pour durer

Lors de sa dernière rencontre annuelle « Aquaculture in motion » qui s’est tenue à Bruxelles le 16 novembre sur le thème…

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L'Actualité

Le 30/12/2015 à 17:04 par La Rédaction

Chronofresh : Vite fait, vite frais !

Chronopost, la filiale de La Poste, se lance dans la livraison alimentaire de produits frais. Chronofresh, son nouveau service, vise…

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L'Actualité

Le 28/12/2015 à 10:13 par La Rédaction

Nouvelles ambitions à Brest

◗ De janvier à septembre 2015, les volumes passés sous les criées françaises ont baissé de 4,9 % mais les prix moyens ont…

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L'Actualité

Le 28/12/2015 à 1:00 par La Rédaction

Atlantic Fresh, prise directe en Islande

Créé en 2006 à la demande de pêcheurs islandais, Atlantic Fresh est bien implantée au Royaume-Uni ainsi qu’à Boulogne-sur-Mer,…

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Les Dossiers

Le 27/12/2015 à 16:53 par La Rédaction

Signe et labels : Le label Rouge reste une valeur sûre

AU SOMMAIRE : Le label Rouge reste une valeur sûre Les chefs n’ont pas tranché le débat L’huître sur…

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Le 22/12/2015 à 17:40 par La Rédaction

French Fine Gourmets, l’union pour exporter

La gastronomie de la côte d’Opale se regroupe pour gagner de nouveaux marchés à l’étranger. Saumon fumé et crevettes,…

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Le 22/12/2015 à 17:30 par La Rédaction

Les pêcheurs de l’Apak et Jean Burel font cause commune en Bretagne

L’armement lorientais Apak a officialisé à la rentrée son partenariat avec le conserveur concarnois Jean Burel (JB océane) pour…

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Le 22/12/2015 à 17:19 par La Rédaction

Nouvelle plateforme expérimentale aquacole en Méditerranée

L’Ifremer a inauguré le 13 octobre à Palavas (Hérault) son site « Meditera », imaginé pour mutualiser des infrastructures aquacoles régionales.…

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Les Dossiers

Le 22/12/2015 à 15:54 par La Rédaction

Alsace, un marché tout en paradoxe

AU SOMMAIRE : Un marché tout en paradoxe Échos d'entreprises L’Alsace du poisson existe Si proche de l’Allemagne… Enquête…

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Le 22/12/2015 à 14:48 par La Rédaction

Ça bouge chez Vivalya

Deux adhérents du réseau de grossistes Vivalya se déploient à Rungis confirmant la volonté des légumiers de développer la marée.…

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