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Le 22/12/2015 à 14:16 par La Rédaction

Rachat de Davigel par Brakes Group : c’est fait

Le distributeur britannique de produits surgelés, frais et d’épicerie pour la restauration, Brakes, appartenant au fonds américain Bain Capital,…

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L'Actualité

Le 21/12/2015 à 17:58 par La Rédaction

Ecomiam : 100 % poisson français

En attendant l’ouverture d’un 10e magasin en 2016, l’enseigne Ecomiam créée par le volailler Daniel Sauvaget, PDG de Tilly-Sabco,…

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Le 21/12/2015 à 17:20 par La Rédaction

Truite des Pyrénées, l’Espagne aussi

Aux pieds des Pyrénées espagnoles, la grande truite de Pirinea pousse dans d’excellentes conditions en aval de barrages qui…

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Le 21/12/2015 à 17:04 par La Rédaction

Océalliance-Mariteam plante ses jalons

Depuis novembre, Fabrice Guyot tient les rênes du premier groupe de mareyage français. Âgé de 51 ans, ce diplômé d’HEC…

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L'Actualité

Le 21/12/2015 à 16:51 par La Rédaction

Delpeyrat : la qualité un cran au-dessus

Les premières livraisons de saumon fumé viennent de partir vers Taïwan. Preuve que la qualité maison est reconnue dans un…

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En débat

Le 21/12/2015 à 10:05 par La Rédaction

Le poisson surgelé cherche une nouvelle jeunesse

Les derniers chiffres du panel Kantar font apparaître une baisse des achats de produits de la mer surgelés en…

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Le 16/12/2015 à 17:29 par La Rédaction

L’Atlas économique de la mer 2016

Cet ouvrage de référence unique compile en 136 pages toutes les données mondiales les plus récentes des grands secteurs d’activités…

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Les Dossiers

Le 16/12/2015 à 17:06 par La Rédaction

Caviar, mobilisation générale en GMS

AU SOMMAIRE : Mobilisation générale en GMS Le caviar, autrement Œufs de poisson : une place en rayon Des œufs…

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Nouveautés produits

Le 16/12/2015 à 16:50 par La Rédaction

Le cabillaud selon Robuchon

28 années que le partenariat entre le chef Joël Robuchon et Fleury Michon perdure, alors que les chefs en…

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Aquitaine

Le 16/12/2015 à 16:37 par La Rédaction

Aquitaine : Labeyrie Fine Foods et Aqualande s’associent

Les ténors français du saumon fumé et de la truite fumée ont décidé d’unir leur destin. Labeyrie Fine Foods…

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Le 16/12/2015 à 16:15 par La Rédaction

Thai Union annule le rachat de Bumble Bee

La justice américaine s’est opposée à la fusion de Bumble Bee Seafoods avec le groupe thaïlandais Thai Union Frozen Group…

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Le 16/12/2015 à 15:55 par La Rédaction

Rungis : 1 milliard d’investissement

Un nouveau visage d’ici à 2025 pour le Marché d’intérêt national installé aux portes de Paris : c’est l’ambition de…

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Le 16/12/2015 à 15:46 par La Rédaction

Alerte à l’histamine sur les préparations de thon !

Le système d’alerte sanitaire européen (RASFF) révèle une recrudescence des problèmes d’histamine sur les préparations de thon. L’ajout d’eau et…

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