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L'Actualité

Le 16/12/2015 à 15:22 par La Rédaction

Les fraudes s’affichent à la baisse

Le projet Labelfish, réseau européen dédié au contrôle, à l’étiquetage et à la traçabilité des produits de la mer,…

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L'Actualité

Le 08/12/2015 à 18:06 par La Rédaction

Le poisson dieppois s’offre un logo

La municipalité de Dieppe a lancé un logo « Origine pêche dieppoise, sitôt pêché sitôt mangé ». Elle invite pêcheurs, restaurateurs,…

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L'Actualité

Le 08/12/2015 à 18:03 par La Rédaction

Sushi Shop ouvre des corners en GMS

Première enseigne de restauration sushis en France avec 88 établissements, Sushi Shop (CA : 155 M€) se lance dans les kiosques en…

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L'Actualité

Le 08/12/2015 à 17:54 par La Rédaction

Le cru 2016

Plusieurs dizaines de produits alimentaires, après un examen gustatif par des consommateurs, arborent le fameux logo Saveurs de l’année 2016. Dans…

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Reportages et décryptages

Le 07/12/2015 à 10:21 par La Rédaction

Thai Union, le géant mondial du thon

En matière de thon, Thai Union cumule tous les superlatifs. Le groupe représente le plus grand producteur et exportateur…

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L'Actualité

Le 03/12/2015 à 10:47 par La Rédaction

Pacific Andes plonge

La banque HSBC a demandé en novembre la liquidation provisoire de China Fishery Group, dont elle est créancière, à…

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L'Actualité

Le 03/12/2015 à 10:42 par La Rédaction

La Cop est pleine… de repas durables !

Elior, le groupe mondial de la restauration collective, a été sélectionné pour sustenter les quelque 20 000 participants au quotidien…

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L'Actualité

Le 02/12/2015 à 9:42 par La Rédaction

Poisson Pavillon France : bien connu, mieux vendu

Identifier les produits de la mer capturés par des navires français, soit 20 % de l’offre des rayons marée, tel est…

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L'Actualité

Le 01/12/2015 à 17:49 par La Rédaction

Les États-Unis autorise le saumon OGM

C’est une première, mais une mauvaise nouvelle pour l’aquaculture européenne qui se défend d’élever du poisson transgénique. L’Agence américaine…

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Nouveautés produits

Le 26/11/2015 à 10:33 par La Rédaction

L’Atelier Blini fait son show

Pour séduire les adeptes du snacking, l’Atelier Blini propose au sein des grandes surfaces une offre clé en main, service…

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Le 25/11/2015 à 17:39 par La Rédaction

Un ingénieur de recherche aux mains bleues

Savez-vous planter les choux ? À la mode de l’Inra (Institut national de la recherche agronomique), on les plante en…

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L'Actualité

Le 25/11/2015 à 17:14 par La Rédaction

Le marché du surimi peine à repartir

Portée par la vague du régime Dukan, la consommation de surimi en France avait connu un pic historique en 2011…

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Nouveautés produits

Le 25/11/2015 à 10:18 par La Rédaction

À partager comme au rayon frais

Dans le rayon grand froid, on a plutôt tendance à trouver du poisson portionné, découpé et soigneusement enveloppé en sachets…

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