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Le 05/11/2015 à 11:06 par La Rédaction

Mer conseils aux côtés des professionnels

Créé sous statut coopératif par Isabelle Letellier et Hervé Le Creour, le bureau lorientais Mer conseils accompagne les professionnels du…

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Le 04/11/2015 à 17:56 par La Rédaction

Centre culinaire contemporain

Christian Guyader, président du groupe éponyme, a récemment pris la présidence du Centre culinaire contemporain de Rennes. Accessible aux professionnels…

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Le 04/11/2015 à 17:19 par La Rédaction

Alerte sur les pénuries de matières premières

L’association des entreprises de produits alimentaire élaborés demande aux distributeurs de revoir les règles du jeu, et soit d’en finir…

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Le 04/11/2015 à 16:27 par La Rédaction

L’aquaculture, nouvelle priorité gouvernementale

Dans le cadre de la croissance bleue, le gouvernement déclare vouloir faire de l’aquaculture « un secteur stratégique dans les…

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Le 04/11/2015 à 16:21 par La Rédaction

À l’heure de la révolution numérique

Les 9e entretiens de Rungis se sont concentrés sur les défis posés par la révolution numérique dans le secteur des…

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Le 29/10/2015 à 11:28 par La Rédaction

Diaporama : Algosolis, la plateforme R&D sur les microalgues

Diaporama : visite en images de la plateforme de recherche et développement sur les microalgues, Algosolis. Basée à Saint-Nazaire, la…

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Le 29/10/2015 à 11:03 par La Rédaction

Le sous-vide, c’est même à la maison

Italien d’origine, Giorgio Re, aventurier de la cuisine, s’est plongé avec délice dans la cuisson d’aliments sous vide qui,…

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Le 29/10/2015 à 10:54 par La Rédaction

Le cobia s’invite chez Metro

Après l’Amérique du nord et l’Asie, le cobia d’Open Blue part à la conquête de l’Europe. L’ouverture d’un bureau commercial…

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Le 29/10/2015 à 10:40 par La Rédaction

Quota stable pour le cabillaud en mer de Barents, les prix devraient tenir

L’accord du 8 octobre entre la Russie et la Norvège maintient le quota de cabillaud en mer de Barents à 894 000 t…

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Nouveautés produits

Le 29/10/2015 à 10:26 par La Rédaction

Sanchez fait gratiner les huîtres

Dans une « happy hour box », qui annonce un moment de dégustation joyeux, Sanchez Guy expédition a conditionné huit huîtres…

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L'Actualité

Le 29/10/2015 à 9:49 par La Rédaction

Accords de pêche : des prix du poisson trop élevés

La Cour des comptes européenne alerte la Commission sur les accords de pêche entre l’Union européenne et certains pays…

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Bretagne Nord

Le 29/10/2015 à 9:42 par La Rédaction

Le CRC Bretagne nord menace

Le 23 octobre 2016, le syndicat des ostréiculteurs de la région de Morlaix menace d’actions « musclées » les acteurs de la…

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Le 26/10/2015 à 13:44 par La Rédaction

Canada, rapprochement en vue

AU SOMMAIRE : Rapprochement en vue L’abondance de homard profite surtout aux pêcheurs Crabes et crevettes, des pépites à…

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