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Reportages et décryptages

Le 26/10/2015 à 8:58 par La Rédaction

Mutuelle d’entreprise obligatoire en janvier

[LES TEXTES] Les prestations minimale La loi n° 2013-504 du 14 juin 2013 relative à la sécurisation de l’emploi généralise la souscription…

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Le 25/10/2015 à 10:01 par La Rédaction

Froiloc en bref

Froiloc est une technologie imaginée par l’Institut national de recherche en sciences et technologies pour l’environnement et l’agriculture en collaboration…

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Reportages et décryptages

Le 21/10/2015 à 10:51 par La Rédaction

Contrôler le froid dans l’agroalimentaire

«Nous sommes dans l’inédit en termes de sciences et de technologies. » Dominique Heitz, responsable de l’équipe Acta de l’Irstea…

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Reportages et décryptages

Le 21/10/2015 à 10:23 par La Rédaction

Italie : un marché à double facette

L’Italie a beau être une péninsule, les eaux qui l’entourent, de la Méditerranée comme de l’Adriatique, ne sont…

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Nouveautés produits

Le 21/10/2015 à 10:09 par La Rédaction

Oui, mais du beluga

Désireux d’élargir le marché du caviar qu’il a attaqué voilà presque 5 ans, Labeyrie propose cette année du beluga,…

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Nouveautés produits

Le 20/10/2015 à 10:06 par La Rédaction

Tipiak change de sauce pour les saint-jacques

Mis en avant par les bigoudènes de Tipiak, les mini-croustillants de saint-jacques au beurre persillé se sont bien vendus…

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Le 19/10/2015 à 16:27 par La Rédaction

Sourceur de fond pour Direct océan

Est-ce son service militaire dans la Marine nationale qui lui a donné le goût du voyage ? Le jeune Lillois…

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Les Dossiers

Le 19/10/2015 à 11:00 par La Rédaction

Bouches du-Rhône, surgelés et frais y débarquent

AU SOMMAIRE : Surgelés et frais y débarquent Échos d'entreprises Les transformateurs, dynamiques, s’appuyent sur la tradition et le…

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Nouveautés produits

Le 19/10/2015 à 9:58 par La Rédaction

Le boursin accompagne le saumon chez Marie

Dans les rayons surgelés, le saumon se décline souvent avec une sauce à l’oseille, au beurre blanc, une fondue…

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L'Actualité

Le 18/10/2015 à 16:58 par La Rédaction

Crusta C investit à Vitrolles

En janvier 2015, Crusta C rachetait Océacrus, à moins de 3 km de son site de Vitrolles. Un investissement de 3,4 M€ dont…

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Nouveautés produits

Le 18/10/2015 à 9:52 par La Rédaction

Marine Harvest séduit les Américains avec sa gamme Rebel Fish

Aux États-Unis, Marine Harvest a lancé l’an passé la gamme Rebel Fish, facile à préparer. Les six références sont toutes…

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services-et-equipements

Le 15/10/2015 à 9:25 par La Rédaction

Comme dans un sapin

Sur les tables de Noël, les verrines seront encore à la fête cette année. Mais outre les variétés des saveurs…

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Nouveautés produits

Le 14/10/2015 à 18:13 par La Rédaction

Mini-cône et macaron prêts à garnir

Les apéritifs dînatoires, avec leurs lots de contenants à nettoyer, jeter, recycler vous lassent ? Qu’à cela ne tienne, Pidy, spécialiste…

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