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Le 15/11/2015 à 17:12 par La Rédaction

“ Des prix qui varient du simple au double en magasin ”

PdM : Quelles sont les caractéristiques de l’offre française de crevettes tropicales ?Marie-Christine Monfort : Le marché français de la crevette tropicale est…

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L'Actualité

Le 10/11/2015 à 18:20 par La Rédaction

UN ANCIEN DE POMONA N°1 D’OCEALLIANCE-MARITEAM

Perceva, société d’investissement actionnaire majoritaire d’Océalliance-Mariteam, annonce la nomination de Fabrice Guyot à la présidence du premier groupe de mareyage…

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L'Actualité

Le 09/11/2015 à 9:00 par La Rédaction

La saison de la saint-jacques a débuté le 1er octobre à Boulogne-sur-Mer

Les pêcheurs professionnels du Nord-Pas-de-Calais ont débuté la campagne de coquilles juste en face de leurs côtes le 1er octobre.…

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Les Dossiers

Le 05/11/2015 à 17:39 par La Rédaction

Crevettes : À chacun son bonheur

AU SOMMAIRE : L’Équateur reste le premier fournisseur de la France “ Des prix qui varient du simple au double…

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L'Actualité

Le 05/11/2015 à 16:17 par La Rédaction

Panne de pouvoir d’achat : le poisson trinque

Quand le pouvoir d’achat des Français diminue, les produits aquatiques sont à la diète. C’est l’un des principaux enseignements…

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En débat

Le 05/11/2015 à 16:02 par La Rédaction

Big bang dans la distribution Et mon poisson, il est où ?

À quelques jours d’intervalle, les journées du SNCE et les entretiens de Rungis ont mis en lumière l’impact des…

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Le 05/11/2015 à 11:06 par La Rédaction

Mer conseils aux côtés des professionnels

Créé sous statut coopératif par Isabelle Letellier et Hervé Le Creour, le bureau lorientais Mer conseils accompagne les professionnels du…

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L'Actualité

Le 04/11/2015 à 17:56 par La Rédaction

Centre culinaire contemporain

Christian Guyader, président du groupe éponyme, a récemment pris la présidence du Centre culinaire contemporain de Rennes. Accessible aux professionnels…

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Le 04/11/2015 à 17:19 par La Rédaction

Alerte sur les pénuries de matières premières

L’association des entreprises de produits alimentaire élaborés demande aux distributeurs de revoir les règles du jeu, et soit d’en finir…

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Le 04/11/2015 à 16:27 par La Rédaction

L’aquaculture, nouvelle priorité gouvernementale

Dans le cadre de la croissance bleue, le gouvernement déclare vouloir faire de l’aquaculture « un secteur stratégique dans les…

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Le 04/11/2015 à 16:21 par La Rédaction

À l’heure de la révolution numérique

Les 9e entretiens de Rungis se sont concentrés sur les défis posés par la révolution numérique dans le secteur des…

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Le 29/10/2015 à 11:28 par La Rédaction

Diaporama : Algosolis, la plateforme R&D sur les microalgues

Diaporama : visite en images de la plateforme de recherche et développement sur les microalgues, Algosolis. Basée à Saint-Nazaire, la…

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Le 29/10/2015 à 11:03 par La Rédaction

Le sous-vide, c’est même à la maison

Italien d’origine, Giorgio Re, aventurier de la cuisine, s’est plongé avec délice dans la cuisson d’aliments sous vide qui,…

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