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Le 01/10/2015 à 14:40 par La Rédaction

Les ostréiculteurs traditionnels candidats à une STG

L’étiquetage obligatoire de la triploïdie des huîtres n’est pas pour demain. Pour s’en différencier sans créer de polémique, les ostréiculteurs…

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Le 01/10/2015 à 11:00 par La Rédaction

La farine d’Ynsect : protéines pour l'aquaculture

La start up Ynsect sise au Genopole d’Evry (Essonne) mise sur l’élevage de ténébrion meunier (Tenebrio molitor) pour la…

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Le 24/09/2015 à 12:14 par La Rédaction

Terrine d’esturgeon au caviar de la Comtesse du Barry

Pour les fêtes de fin d’année, la Comtesse du Barry enrichit son offre de terrines de poissons. Aux côtés de…

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Le 24/09/2015 à 12:00 par La Rédaction

Ikea fait du MSC et de l’ASC une obligation

Ikea, enseigne de meubles en kit, propose dans 47 pays des services de restauration aux clients qui viennent flâner dans…

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L'Actualité

Le 24/09/2015 à 11:23 par La Rédaction

Makurazaki prêt à produire du katsuobushi sur Concarneau

Mobilisant un investissement estimé à environ 1,2 million d'euros, le chantier d’implantation à Concarneau d’une unité de katsuobushi, production de…

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Le 24/09/2015 à 11:14 par La Rédaction

Un livre à déguster pour découvrir des algues

Les algues dans nos assiettes… oui, c’est l’avenir. Mais pour lever toutes les réticences, rien ne vaut la lecture de…

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Le 24/09/2015 à 10:56 par La Rédaction

Le « sans antibiotique » fait son chemin

Après le « sans OGM », le « sans antibiotique » s’affiche sur la viande et arrive en libre service marée. Depuis un…

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Le 24/09/2015 à 10:44 par La Rédaction

Un nouveau directeur des pêches

Frédéric Gueudar Delahaye, ingénieur en chef des ponts, des eaux et des forêts, est nommé directeur des pêches maritimes et…

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Le 24/09/2015 à 10:19 par La Rédaction

Entente américano-russe contre la pêche illégale

Malgré les tensions internationales, la Russie et les États-Unis ont signé ce 11 septembre 2015 un accord de coopération pour…

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Le 23/09/2015 à 13:35 par La Rédaction

Les ambitions européennes d’Eastern Fisheries

Habitué à débarquer sur Rotterdam, le roi de la saint-jacques de New Bedford, dans le Massachussets (USA), souhaitait investir…

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Le 22/09/2015 à 17:04 par La Rédaction

Abby Irish et Camilla Mc Donald : les Scottish salmon girls

En moins d’un siècle, le rôle des femmes dans le secteur des produits de la mer a bien changé.…

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Reportages et décryptages

Le 20/09/2015 à 16:24 par La Rédaction

Polyculture bien ordonnée chez Scottish Salmon Company

Élever du saumon avec des algues et des moules est une alternative pour limiter l’impact des fermes à poisson…

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Reportages et décryptages

Le 18/09/2015 à 14:06 par La Rédaction

Loin des assiettes, le potentiel des algues

« L’algue est une ressource positive » Rémy Lucas, Fondateur d’Algopack Les algues sont tendance, et pas seulement dans l’agroalimentaire…

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