28 années que le partenariat entre le chef Joël Robuchon et Fleury Michon perdure, alors que les chefs en…
Les ténors français du saumon fumé et de la truite fumée ont décidé d’unir leur destin. Labeyrie Fine Foods…
La justice américaine s’est opposée à la fusion de Bumble Bee Seafoods avec le groupe thaïlandais Thai Union Frozen Group…
Un nouveau visage d’ici à 2025 pour le Marché d’intérêt national installé aux portes de Paris : c’est l’ambition de…
Le système d’alerte sanitaire européen (RASFF) révèle une recrudescence des problèmes d’histamine sur les préparations de thon. L’ajout d’eau et…
Le projet Labelfish, réseau européen dédié au contrôle, à l’étiquetage et à la traçabilité des produits de la mer,…
La municipalité de Dieppe a lancé un logo « Origine pêche dieppoise, sitôt pêché sitôt mangé ». Elle invite pêcheurs, restaurateurs,…
Première enseigne de restauration sushis en France avec 88 établissements, Sushi Shop (CA : 155 M€) se lance dans les kiosques en…
Plusieurs dizaines de produits alimentaires, après un examen gustatif par des consommateurs, arborent le fameux logo Saveurs de l’année 2016. Dans…
En matière de thon, Thai Union cumule tous les superlatifs. Le groupe représente le plus grand producteur et exportateur…
La banque HSBC a demandé en novembre la liquidation provisoire de China Fishery Group, dont elle est créancière, à…
Elior, le groupe mondial de la restauration collective, a été sélectionné pour sustenter les quelque 20 000 participants au quotidien…
Identifier les produits de la mer capturés par des navires français, soit 20 % de l’offre des rayons marée, tel est…
