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Le 09/09/2015 à 17:54 par La Rédaction

Guyader Gastronomie fume local

La gamme de truite fumée s’enrichit de deux nouveautés : une truite de mer bretonne élevée dans l’estuaire du Jaudy…

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Nouveautés produits

Le 09/09/2015 à 17:31 par La Rédaction

Le stick’n dip de Pickenpack

Pickenpack Europe « tire à vue » sur toutes les cibles avec des mini bâtonnets façon fish’n chips 100 % plein…

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L'Actualité

Le 09/09/2015 à 10:00 par La Rédaction

Vers de nouveaux aliments aquacoles ?

[Le saviez-vous ?] Depuis 2012, les cours de l’huile de poisson dépassent très régulièrement les 2 000 $ la tonne, les farines…

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Le 08/09/2015 à 15:42 par La Rédaction

Aquanord renoue avec les bénéfices

Deux ans après la liquidation judiciaire et la reprise d’Aquanord et de l’Écloserie marine de Gravelines par le groupe Gloria…

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L'Actualité

Le 08/09/2015 à 15:30 par La Rédaction

Jacques Maës pénalisé par les cours de la saint-jacques

Le fabricant de plats cuisinés surgelés Jacques Maës a été placé en redressement judiciaire avec poursuite d’activités par le tribunal…

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Le 08/09/2015 à 14:56 par La Rédaction

Cormarée, mareyeur dans les terres

[En plus] Situé aux portes de la Bretagne,Cormarée a diversifié géographiquement sa clientèle en expédiant dans toute la France du…

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Le 08/09/2015 à 14:46 par La Rédaction

Morillon marée repris par Sobomar

[À savoir] 140 personnes travaillent dans la branche produits de la mer du groupe Le Saint, qui étoffe l’influence de…

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Le 08/09/2015 à 14:45 par La Rédaction

La crépidule de la baie de Cancale candidate au MSC

La société Atlantic Limpet Development travaille d’arrache- pied à valoriser l’invasive crepidula fornicata, en France comme à l’étranger. L’écolabel peut…

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Le 08/09/2015 à 14:42 par La Rédaction

Sombre été pour les filières

Tandis que le tribunal administratif de Rennes a annulé, le 10 juillet 2015, l’arrêté préfectoral autorisant l’expérimentation de moules sur filières…

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Reportages et décryptages

Le 07/09/2015 à 17:14 par La Rédaction

Produire et commercialiser des coquillages

[LES TEXTES] Une consommation sous haute surveillance Le règlement (CE) n° 854/2004 du 29 avril 2004 et l’arrêté du 6 novembre 2013 fixent…

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Les Dossiers

Le 07/09/2015 à 16:54 par La Rédaction

Moule, floraison de logos

AU SOMMAIRE : Floraison de logos Les labels en bataille Quand l’origine fait vendre Casino segmente son offre à…

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Nouveautés produits

Le 07/09/2015 à 16:34 par La Rédaction

Le tourteau met les petits plats

La Compagnie artique, filiale de la Sill, prend les devants sur le marché des produits de la mer cuisinés surgelés…

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L'Actualité

Le 07/09/2015 à 16:07 par La Rédaction

Informer sans inquiéter, un difficile équilibre à trouver pour l’ostréiculture

❱ Les mortalités de juvéniles puis d’adultes à partir de 2012 ont fragilisé les ostréiculteurs. Jusqu’à cette année,…

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