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Les Dossiers

Le 13/09/2015 à 10:00 par La Rédaction

Languedoc-Roussillon, la Méditerranée résiste

AU SOMMAIRE : La Méditerranée résiste Échos d'entreprises Cap sur la diversificationdes coquillages Pêche et mareyage soudés Enquête : Hélène…

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L'Actualité

Le 12/09/2015 à 20:02 par La Rédaction

Méditerranée, le retour du thon rouge dans la grande distribution

256 t sur les quotas français de thon rouge sont réservées aux pêcheurs « petits métiers » de Méditerranée.Des pêches sélectives qui…

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Nouveautés produits

Le 10/09/2015 à 18:05 par La Rédaction

Labeyrie monte en Islande

L’industriel du saumon fumé projette sous sa marque l’origine Islande. La nouvelle référence se décline en 8 grandes tranches (280 g) sans…

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L'Actualité

Le 10/09/2015 à 10:00 par La Rédaction

Salt of the Sea partenaire de la réduction de sel

[À savoir] Les produits de la mer transformés qui contiennent dans l’absolu le plus de sel sont les poissons fumés.…

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L'Actualité

Le 10/09/2015 à 10:00 par La Rédaction

Scottish Salmon Company sur la bonne pente

Le n° 2 du saumon écossais (après Marine Harvest) poursuit sa croissance entamée en 2014 en optimisant les sites existants et…

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Nouveautés produits

Le 09/09/2015 à 17:54 par La Rédaction

Guyader Gastronomie fume local

La gamme de truite fumée s’enrichit de deux nouveautés : une truite de mer bretonne élevée dans l’estuaire du Jaudy…

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Nouveautés produits

Le 09/09/2015 à 17:31 par La Rédaction

Le stick’n dip de Pickenpack

Pickenpack Europe « tire à vue » sur toutes les cibles avec des mini bâtonnets façon fish’n chips 100 % plein…

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L'Actualité

Le 09/09/2015 à 10:00 par La Rédaction

Vers de nouveaux aliments aquacoles ?

[Le saviez-vous ?] Depuis 2012, les cours de l’huile de poisson dépassent très régulièrement les 2 000 $ la tonne, les farines…

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L'Actualité

Le 08/09/2015 à 15:42 par La Rédaction

Aquanord renoue avec les bénéfices

Deux ans après la liquidation judiciaire et la reprise d’Aquanord et de l’Écloserie marine de Gravelines par le groupe Gloria…

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L'Actualité

Le 08/09/2015 à 15:30 par La Rédaction

Jacques Maës pénalisé par les cours de la saint-jacques

Le fabricant de plats cuisinés surgelés Jacques Maës a été placé en redressement judiciaire avec poursuite d’activités par le tribunal…

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L'Actualité

Le 08/09/2015 à 14:56 par La Rédaction

Cormarée, mareyeur dans les terres

[En plus] Situé aux portes de la Bretagne,Cormarée a diversifié géographiquement sa clientèle en expédiant dans toute la France du…

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L'Actualité

Le 08/09/2015 à 14:46 par La Rédaction

Morillon marée repris par Sobomar

[À savoir] 140 personnes travaillent dans la branche produits de la mer du groupe Le Saint, qui étoffe l’influence de…

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L'Actualité

Le 08/09/2015 à 14:45 par La Rédaction

La crépidule de la baie de Cancale candidate au MSC

La société Atlantic Limpet Development travaille d’arrache- pied à valoriser l’invasive crepidula fornicata, en France comme à l’étranger. L’écolabel peut…

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