Aux États-Unis, Marine Harvest a lancé l’an passé la gamme Rebel Fish, facile à préparer. Les six références sont toutes…
Sur les tables de Noël, les verrines seront encore à la fête cette année. Mais outre les variétés des saveurs…
Les apéritifs dînatoires, avec leurs lots de contenants à nettoyer, jeter, recycler vous lassent ? Qu’à cela ne tienne, Pidy, spécialiste…
Après avoir repris les actifs de Bleu Thau Mat à la barre du tribunal de commerce, au printemps dernier,…
Pratiquée depuis une dizaine d’années dans l’agroalimentaire, la pasteurisation à froid se développe en France avec l’installation de tunnels…
AU SOMMAIRE : La pénurie plombe la demande Sourire jaune Marée : vent de hausse sur les pecten Trois regards sur…
Filiale du groupe SoFish, basé à Tourlaville (Manche), Socorex a déménagé au printemps une activité de mareyage en plein…
Le nettoyage des cages piscicoles est essentiel pour le bien-être des poissons. Le MIC 2.0 aspire en un passage, à…
Une nouvelle piste de diversification s’est ouverte pour Jean-Marie Briau. Le pêcheur, basé à Andernos, a eu l’autorisation pour la…
La Conserverie du bec fin met la Provence et la Méditerranée en soupes, dans un duo mer, soit deux…
Importations françaises du premier quadrimestre La forte hausse des prix des noix de saint-jacques et pétoncles freine la demande…
[En chiffres] • Plus de 2 840 t/jour : le volume traité dans le monde grâce à la technologie Innopure • 3 brevets…
Si la conserverie Delpierre mer et tradition (DMT) réalise 90% de son chiffre d’affaires avec les MDD (dont 20% à…
