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Reportages et décryptages

Le 07/09/2015 à 17:14 par La Rédaction

Produire et commercialiser des coquillages

[LES TEXTES] Une consommation sous haute surveillance Le règlement (CE) n° 854/2004 du 29 avril 2004 et l’arrêté du 6 novembre 2013 fixent…

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Les Dossiers

Le 07/09/2015 à 16:54 par La Rédaction

Moule, floraison de logos

AU SOMMAIRE : Floraison de logos Les labels en bataille Quand l’origine fait vendre Casino segmente son offre à…

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Nouveautés produits

Le 07/09/2015 à 16:34 par La Rédaction

Le tourteau met les petits plats

La Compagnie artique, filiale de la Sill, prend les devants sur le marché des produits de la mer cuisinés surgelés…

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L'Actualité

Le 07/09/2015 à 16:07 par La Rédaction

Informer sans inquiéter, un difficile équilibre à trouver pour l’ostréiculture

❱ Les mortalités de juvéniles puis d’adultes à partir de 2012 ont fragilisé les ostréiculteurs. Jusqu’à cette année,…

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Reportages et décryptages

Le 07/09/2015 à 14:34 par La Rédaction

De nouvelles voies d’échanges se dessinent pour les bivalves

Loin d’être le premier bivalve produit dans le monde, la moule fait l’objet d’un intense commerce international. Sur le…

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En débat

Le 07/09/2015 à 12:14 par La Rédaction

Face aux peurs alimentaires, comment communiquer ?

La méfiance s’installe entre les Français et le contenu de leurs assiettes. Pourtant, les règles et les contrôles sanitaires…

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L'Actualité

Le 07/09/2015 à 11:53 par La Rédaction

Moules de pêche, la saison écourtée

Alors que la fermeture 2014 avait eu lieu fin novembre, la décision prise,vendredi, par la commission et son président…

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les-pros-ont-la-parole

Le 07/09/2015 à 10:51 par La Rédaction

Combative filière conchylicole !

Le 8 septembre, le salon de la conchyliculture de Vannes ouvrira ses portes à près de 2000 visiteurs pour deux jours…

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L'Actualité

Le 27/08/2015 à 13:53 par La Rédaction

Arcachon : la moule se vend sous criée

La première vente a eu lieu le 27 juillet. Depuis tous les lundis et les jeudis, la criée d’Arcachon propose…

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Nouveautés produits

Le 27/08/2015 à 13:51 par La Rédaction

Mettez de la spiruline dans votre assiette

La spiruline fraîche arrive, dans un condiment créé par Globe export. L’entreprise de Rosporden (Finistère) cultive la micro-algue bleue dans…

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L'Actualité

Le 27/08/2015 à 13:44 par La Rédaction

Quiberon, La purification des coquillages au menu de la criée

Véritable tête de pont des îles du Morbihan, la criée municipale de Port Maria à Quiberon poursuit sa modernisation.…

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Nouveautés produits

Le 27/08/2015 à 13:37 par La Rédaction

L’inspiration pâtissière d’Amand traiteur

Dans les entreprises de l’agroalimentaire, Noël se prépare en été. Pour 2015, le spécialiste des terrines et salades de la…

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L'Actualité

Le 27/08/2015 à 13:30 par La Rédaction

Freshpack, heureux copropriétaire de Direct océan

[Un investisseur engagé] C’est au travers de l’armement malgache Pêche export, sa filiale à 100 %, que Freshpack va investir…

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