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L'Actualité

Le 21/04/2015 à 17:00 par La Rédaction

Médoc, L’ostréiculture renaît dans les marais

18le nombre d’années durant lesquelles la vente d’huîtres élevées dans le Médoc a été interdite. Un retour…

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En débat

Le 21/04/2015 à 16:30 par La Rédaction

Sous-traiter ou réinventer les rayons marée ?

Rayons d’image, les bancs marée sont trop souvent déficitaires. Inspirées par le succès des kiosques à sushi, les enseignes…

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Les Dossiers

Le 21/04/2015 à 16:00 par La Rédaction

Antilles, dépendantes des importations

AU SOMMAIRE : Dépendances des importations Aquaculture : la renaissance ? Le lambi victime de son succès Et d'autres espèces…

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Reportages et décryptages

Le 21/04/2015 à 14:25 par La Rédaction

Le King crabe cru et décortiqué

Difficile à transporter vivant, le roi des crustacés n’est souvent accessible dans l’Hexagone que cuit décongelé dans sa carapace…

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Le 21/04/2015 à 14:17 par La Rédaction

Poissons blancs, brouillard autour du colin d’Alaska, le roi du bloc

Aurélie Stewart responsable marketing de Pickenpack Europe (crédit photo DR) « Difficile d’avoir de la visibilité sur le prix…

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Reportages et décryptages

Le 21/04/2015 à 11:26 par La Rédaction

Emballage bois, étanche et sans agrafe

[Retour sur le projet] L’idéeCréer un emballage bois pouvant répondre aux exigences de la filière des produits de la…

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L'Actualité

Le 21/04/2015 à 10:21 par La Rédaction

Bretagne, une chambre froide de plus pour la criée d’Erquy

23 000 t débarquées dans les criées des Côtes d’Armor dont 50 % à Erquy. Officiellement démarrés le…

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L'Actualité

Le 16/04/2015 à 10:35 par La Rédaction

Étiquetage du poisson : un guide à l’intention des professionnels

Depuis le 13 décembre, en théorie, on doit trouver l’engin et une zone de pêche plus précise qu’auparavant sur les…

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L'Actualité

Le 16/04/2015 à 10:03 par La Rédaction

Davigel bientôt dans les mains du groupe Brakes ?

Soumis à la consultation des organisations du personnel et des autorités de la concurrence, le rachat de Davigel, acteur…

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Nouveautés produits

Le 16/04/2015 à 9:48 par La Rédaction

Innovantes MDD

MDD expo a attiré début avril 6000 visiteurs des grandes surfaces, de la restauration ou des industries agroalimentaires en quête de…

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L'Actualité

Le 15/04/2015 à 17:46 par La Rédaction

Le retour des producteurs de saumon d’Alaska dans le MSC

En 2012, Alaska general Seafoods, Icicle Seafoods, Triad Fisheries, Trident Seafoods, Ocean Beauty, Kwikpack Fisheries, Leader Creek Fisheries, North…

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Nouveautés produits

Le 15/04/2015 à 16:54 par La Rédaction

Les algues surgelées IQF d’Algolesko

En ce début de printemps, on s’active chez Algolesko. La récolte de wakamé a débuté, et celle du Kombu…

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En débat

Le 15/04/2015 à 14:39 par La Rédaction

Fraudes, la lutte s'organise en Europe

AU SOMMAIRE : Lutte contre la pêche illégale Davantage d’autocontrôles Le thon coloré bientôt interdit ? Lutte contre la pêche…

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