TROIS AXES DE TRAVAIL POUR LEVER LES FREINS : • Proposer aux consommateurs des recettes traditionnelles revisitées • Favoriser…
S’ils font penser à des produits frais, les petits plats prêts à cuire de la société irlandaise sont en…
Il pleuvait sans cesse sur Brest ce jour d’octobre 2002, et il marchait souriant. Guanghao Chu allait fêter ses…
AU SOMMAIRE : La relance passe par l’innovation Hasardeuses prévisions sur le surimi base Deux espèces phares à la…
La famille ostréicole Hélie complète sa gamme de fines et de spéciales élevées à Saint-Vaast-la-Hougue (Manche) avec un cru irlandais…
C’est officiel : cinq chalutiers pélagiques adhérents au From nord ciblant le hareng ont reçu la certification MSC, un an et…
[Meralliance, lauréat des 1er trophéesdes savoir-faire innovants] ◗ MDD expo a sollicité le Centre culinaire contemporain pour mettre en…
Les prévisions des scientifiques sur les captures des saumons de l’Alaska ont été publiées mi-avril. Des données…
5 % La part de son quota d’anchois que l’Espagne cède à la France. 3 750 t Le…
Nous sommes en avril 2015 : FranceAgriMer annonce la sortie des derniers chiffres de la filière pêche et aquaculture en France. Toujours…
[Derrière l’affichage…] Se fiant au rapport du Pr Serge Hercberg sur la prévention nutritionnelle, la ministre envisage que le…
[Avis de concurrence sur le caviar en GMS] ◗ Le seuil des 500 t de production mondiale devrait être…
Aux côtés de son Tarti’Kids, Guyader présentait ses nouveautés festives et ses compléments de gamme. Dans les fumés de nos côtes, on…
