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L'Actualité

Le 29/01/2015 à 10:06 par La Rédaction

Cultimer lance la bouchot décoquillée surgelée IQF

Une moule décortiquée surgelée IQF ? L’idée ne semble pas neuve. Sauf qu’il s’agit ici d’une moule de bouchot, « que…

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L'Actualité

Le 28/01/2015 à 9:33 par La Rédaction

ÉCHEC DES NÉGOCIATIONS AVEC LA NORVÈGE SUR LE MERLAN BLEU

La Norvège et l’Union européenne se sont séparées sur un constat de désaccord total, le vendredi 23 janvier à Londres, lors…

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Reportages et décryptages

Le 26/01/2015 à 16:34 par La Rédaction

VIVALYA, LE NOUVEAU RÉSEAU TERRE ET MER

Changement de paysage chez les grossistes. Un nouveau nom fleurit dans la distribution des fruits et légumes et des…

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Le 26/01/2015 à 16:20 par La Rédaction

MÉDITERRANÉE, LES CONSERVEURS D'ANCHOIS INQUIETS

La crise des apports rend les conserveurs d’anchois anxieux. « C’est un souci majeur », dit Sauveur Miceli, le Pdg…

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Le 26/01/2015 à 16:10 par La Rédaction

SUSHI STORY, LE CORNER D'AUCHAN CÔTE-D'OPALE

Depuis octobre dernier, la société Traiteur côté mer ouvre une nouvelle page de son histoire. Créée sur le…

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L'Actualité

Le 26/01/2015 à 15:52 par La Rédaction

SAINT-MALO, LA NAISSANCE DE CELTIC FISH

L’ancien directeur commercial de Frais Embal et l’ancien responsable du site de Fil’Mer ont uni efforts et compétences en…

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L'Actualité

Le 26/01/2015 à 15:11 par La Rédaction

GOLFE DE GASCOGNE, NOUVEAU PLAN DE GESTION POUR LA SOLE

La baisse de 10 % du quota de sole du golfe de Gascogne pour 2015 est écartée. Les ministres…

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Le 26/01/2015 à 15:00 par La Rédaction

LA TRUITE FARIO STAR DU BOCUSE D'OR

Reine des rivières françaises bien oxygénées, la truite fario est au menu de l’épreuve Poisson du prochain Bocuse d’Or.…

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L'Actualité

Le 26/01/2015 à 14:29 par La Rédaction

BONNES PERSPECTIVES 2015

Le North Pacific Fishery Management Council (NPFMC) a alloué des quotas de colin d’Alaska supérieurs à 1 200 000 tonnes cette année.…

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Le 26/01/2015 à 12:02 par La Rédaction

C'EST SORTI !

Les résultats du recensement de la conchyliculture 2012 mené par la Draaf Bretagne viennent d’être publiés. En 2012, les mytiliculteurs…

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Nouveautés produits

Le 26/01/2015 à 11:51 par La Rédaction

SÉLECTION ÉPICERIE FINE, C'EST BYSANCE

Byzance est un grossiste en épicerie fine qui présente trois produits de la mer originaux. Le premier : un…

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Nouveautés produits

Le 26/01/2015 à 11:44 par La Rédaction

ESCALE ARGENTINE DE CREVETTES

Spécialiste de produits gastronomiques surgelés, Escal propose des crevettes sauvages géantes crues décortiquées. Pêchée au large de la Patagonie,…

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Nouveautés produits

Le 26/01/2015 à 11:34 par La Rédaction

L'ENCORNET PAR SAVIGNY, ÇA BAIGNE SANS GLUTEN

Des anneaux préformés de céphalopodes enrobés de pâte à beignet sans gluten, c’est la proposition de Savigny qui prépare…

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