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Médithau s’installe à Frontignan
La reprise du site de Medipêche sur le port de Frontignan et le rachat des actifs de Bleu Thau…
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Bruxelles tacle la Thaïlande sur la pêche illégale
À l’occasion de l’ouverture du Seafood, le 21 avril à Bruxelles, la Commission européenne a indiqué avoir donné un avertissement…
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Langouste, les ambitions européennes de la Chilienne
Après 10 ans de collectes de données sur l’état des stocks, la pêcherie de langoustes de Juan Fernandez…
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Le burger de la mer, façon PFI Nouvelles vagues
Entraîneur d’innovations, le centre technique de Boulogne-sur-Mer a mis au point un burger de la mer. Le wakamé y…
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Poissons fumés : de la place pour la diversité
AU SOMMAIRE : Saumon : origine et label de qualité Saumon et truite fumés : la France à la manœuvre La…
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Noix de saint-jacques, double peine sur la flambée des prix
L’année 2015 s’annonce très difficile sur le marché des noix de saint-jacques et de pétoncle avec une…
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Vendée, Le ver marin peut sauver des vies
180 et 200 la poche de concentré de globules rouges humains. Grâce au projet Marbiotech, bénéficiaire…
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Méditerranée, Azaïs Polito aux allures portantes
28 salariés, 4gammes de conserves, du luxe à la GMS. 2,5 M€ de CA 2014 dont 6 %à…
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Crevettes, les prix baissent mais le dollar grimpe
La baisse des cours des crevettes entières ou décortiquées constatée en fin d’année se poursuit aujourd’hui, en dollars du moins.…
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La sole d’Islande, élevée au chaud
Stolt compte produire : 800 t de sole en 2015 : • 500 t en Islande et • 300 t en…
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Médoc, L’ostréiculture renaît dans les marais
18le nombre d’années durant lesquelles la vente d’huîtres élevées dans le Médoc a été interdite. Un retour…
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Sous-traiter ou réinventer les rayons marée ?
Rayons d’image, les bancs marée sont trop souvent déficitaires. Inspirées par le succès des kiosques à sushi, les enseignes…
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Antilles, dépendantes des importations
AU SOMMAIRE : Dépendances des importations Aquaculture : la renaissance ? Le lambi victime de son succès Et d'autres espèces…
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