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Le 23/02/2015 à 18:16 par La Rédaction

Le scarabée PSE : malin

Son nom : Scarabée PSE. Sa fonction : compacter toutes les caisses en polystyrène qui peuvent vite encombrer la filière avant d’entrer…

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Le 23/02/2015 à 18:09 par La Rédaction

La vie en bio et en chiffres

Six Français sur dix consomment des produits bio au moins une fois par mois. Une progression de 10 % en…

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Le 23/02/2015 à 18:02 par La Rédaction

La logistique, nerf de la guerre à Rungis

Rungis acceuille 26 000 véhicules par jour dans son enceinte. Encombrée et sans réserve foncière pour mieux garer les milliers de…

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Le 23/02/2015 à 17:52 par La Rédaction

"La durée de la marée est fondamentale pour la qualité d'un poisson"

« Parmi les produits classés en qualité A, les mareyeurs ont pu constater des différences qui les incitent à mieux valoriser…

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Le 23/02/2015 à 17:02 par La Rédaction

Le salon Halieutis prône « la mer au service de l’homme »

La 3e édition d’Halieutis, qui s’est tenue du 18 au 22 février, faisait la part belle à l’homme, à la…

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Le 23/02/2015 à 16:36 par La Rédaction

Reprise de France Turbot par Ichtus sous condition

Dans son jugement du 18 février, le tribunal de commerce de Nantes autorise la reprise par Ichtus de l’activité poisson de…

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Le 13/02/2015 à 13:48 par La Rédaction

MARKOFISH : LES PRIX A LA SOURCE ET A LA LOUPE

Le portail internet Markofish.com, initié par la division Seafood Intelligence Report (SIR) du cabinet islandais Marko Partners, regroupe un tas…

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Le 11/02/2015 à 17:41 par La Rédaction

Le boucher mène la marée à bon Port

Cinq heures du matin, bar de « A la marée », Olivier Janois annonce à Philou, son chef de poste : « Mes…

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Le 11/02/2015 à 17:23 par La Rédaction

Hawaï : hausse du taux de mercure dans le thon albacore

Les concentrations de mercure dans les thons albacores pêchés près d’Hawaï ont augmenté d’au moins 3,8 % par an de…

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Le 11/02/2015 à 17:08 par La Rédaction

Rendre la crépidule sexy

« En 2015, la crépidule enlève le haut. » Pierrick Clément en est certain : après six années de recherche et développement…

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Reportages et décryptages

Le 11/02/2015 à 16:15 par La Rédaction

La Chine, terre d’exportation ?

« Un Picard local des produits de la mer » vient d’ouvrir à Nantong, ville de 8 millions d’habitants. Des crevettes…

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Reportages et décryptages

Le 11/02/2015 à 15:05 par La Rédaction

Fait maison : une loi pour rien ?

[LES TEXTES, Une complexité qui déroute]La question de la mention « fait maison » appartient à la section portant sur la « qualité…

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L'Actualité

Le 11/02/2015 à 11:59 par La Rédaction

Huître : Le palier semble atteint

Ce n’est plus par des volumes supplémentaires que la valeur de la production d’huîtres creuses progressera, ni par une hausse…

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