Gourmets, réjouissez-vous. Les gisements secondaires de Saint-Brieuc ouvrent ce lundi. Pour le gisement principal, il faudra attendre novembre. Entretien…

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Le 08/10/2014 à 10:53 par La Rédaction

POMONA, LA GAMME DES PORTIONNÉS FRAIS S'ÉLARGIT

Lancée voilà deux ans par Pomona pour répondre aux attentes de la restauration collective, « la gamme de poissons frais portionnée…

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Le 07/10/2014 à 17:49 par La Rédaction

SIAL,TEMPLE DE L'INNOVATION ALIMENTAIRE

Le rendez-vous mondial des professionnels de l’agroalimentaire fête ses 50 ans et célèbre plus que jamais l’innovation. Longtemps, la…

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Le 07/10/2014 à 17:14 par La Rédaction

UNE IGP POUR LES TIELLES DE SÈTE ?

Une tielle oui ! Mais, une tielle sétoise. Les transformateurs de la ville de Sète ont décidé de défendre leur…

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Le 07/10/2014 à 9:37 par La Rédaction

LES LABORATOIRES QUALTECH S’INTÉRESSENT À LA MER

Sur un marché des analyses et contrôles devenu très concurrentiel dans l’agroalimentaire, le groupe Qualtech élargit ses champs d’activités…

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Le 06/10/2014 à 15:37 par La Rédaction

DES NAISSAINS DE PALOURDES POUR REPEUPLER LE GOLFE

« Il n'y a plus de palourdes dans le Golfe du Morbihan ? » Que ce Sinagot se rassure,…

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Reportages et décryptages

Le 02/10/2014 à 16:10 par La Rédaction

THON EN BOITE : MIEUX PÊCHÉ, MIEUX VENDU ?

Alors que les projections mondiales sur la demande de protéines, sont exponentielles, la matière thon reste encore l’une des…

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Le 02/10/2014 à 16:05 par La Rédaction

FACE À LA PÉNURIE D'ANCHOIS

Si en France, cinq entreprises transforment près de 6 000 tonnes d’anchois par an pour les proposer en filets salés,…

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Le 01/10/2014 à 11:15 par La Rédaction

LE FUTUR COMMISSAIRE À LA PÊCHE CONVAINC LES DÉPUTÉS

Audition réussie pour le Maltais Karmenu Vella, commissaire européen désigné à l’Environnement, aux Affaires maritimes et à la Pêche,…

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