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L'Actualité

Le 11/12/2014 à 11:26 par La Rédaction

ASSURANCE QUALITÉ : COUTEUX PASSEPORT

En complément de l’IFS chère aux enseignes françaises, les importateurs voient arriver l’assurance BRC Agents & Brokers, prisée par…

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Nouveautés produits

Le 11/12/2014 à 11:10 par La Rédaction

BORD À BORD, L'ALGUE CRÉATIVE ET GOURMANDE

Après le succès public de son tartare d’algue, la société roscovite Algue Service, créée par Henri Courtois, mitonne un…

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Reportages et décryptages

Le 11/12/2014 à 10:46 par La Rédaction

ICI LONDRES, EN ROUTE POUR LE SEAFOOD TOUR

Avec son canotier, sa voix grave et son franc-parler, Roger Barton est une légende vivante du marché londonien. 50…

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Reportages et décryptages

Le 11/12/2014 à 9:35 par La Rédaction

A L’EST, DU NOUVEAU !

« Il y avait un créneau. Voire même un besoin. » Natale Pellicoro est le propriétaire du bistrot gourmand Chez Auguste,…

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les-pros-ont-la-parole

Le 10/12/2014 à 17:33 par La Rédaction

EN 2015, PdM CHANGE DE RYTHME

Vous tenez dans les mains le dernier bimestriel de PdM. Pas de panique ! Votre magazine revient en accéléré. À…

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L'Actualité

Le 10/12/2014 à 16:29 par La Rédaction

LONDON SEAFOOD TOUR 2

Vous avez aimé la visite de Billingsgate ? Alors poursuivez le London seafood tour. Cliquez sur ce diaporama et découvrez…

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L'Actualité

Le 05/12/2014 à 15:32 par La Rédaction

CARREFOUR SOUTIENT LA DÉMARCHE MSC DE LA SOLE NORDIQUE

C’est la première fois qu’une enseigne française de GMS aide financièrement une organisation de producteurs à certifier une pêcherie.…

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L'Actualité

Le 19/11/2014 à 10:01 par La Rédaction

C'EST QUOI DES « RILLETTES »

Ne peut pas s’appeler rillettes qui veut. Il existe une norme à respecter : la norme Afnor NF V45-073 du 28 septembre…

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L'Actualité

Le 18/11/2014 à 15:31 par La Rédaction

KNAUF EMBALLAGES : TARIFS EN HAUSSE SUR FOND DE RACHAT

Alors que les rumeurs de rachat de son concurrent direct Isobox vont bon train, le groupe Knauf industries, leader…

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Nouveautés produits

Le 17/11/2014 à 17:00 par La Rédaction

LES SAVEURS DE L'ANNÉE

Le petit logo en dit long aux consommateurs. Chaque année, le palmarès des Saveurs de l’année récompense les produits…

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Reportages et décryptages

Le 17/11/2014 à 16:25 par La Rédaction

SAUMON IRLANDAIS, FUMAISON À LA CARTE

Du bureau de Kenmare Select (KS), inondé de lumière un beau jour de septembre irlandais, Cyprien Benoit mesure le…

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Les Dossiers

Le 17/11/2014 à 12:16 par La Rédaction

SAUMON, PLUS GLOBAL QUE JAMAIS

AU SOMMAIRE : L’embargo russe jette le trouble La couverture Fish Pool Le saumon ASC trace sa route L’Islande…

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Les Dossiers

Le 17/11/2014 à 11:35 par La Rédaction

TRAITEMENT DE L'EAU, À L'HEURE DES CIRCUITS FERMÉS

AU SOMMAIRE : L'art de l'eau Les circuits fermés se développent Acui-T croit au recyclé En magasin Dossier…

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