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Le 27/02/2023 à 8:00 par La rédaction

Rungis : une fin d'année à l'équilibre

Ces dernières années, la période de fin d’année a été contrariée par les confinements successifs et les mobilisations sociales. «…

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Le 15/02/2023 à 8:00 par La rédaction

Églefin : fluctuation des stocks

Souvent connu en France sous son appellation anglaise « haddock », employée quand il est fumé et coloré au roucou…

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Le 09/02/2023 à 8:00 par La rédaction

Intermarché Hyper Mirecourt

Dans une région peu consommatrice de poisson, l’Intermarché de Mirecourt tire son épingle du jeu grâce à la passion et…

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Le 08/02/2023 à 8:00 par La rédaction

Céphalopodes : en pleine incertitude

Entre chute des biomasses en Ouest-Afrique et explosion des captures en Bretagne sud, sans compter les bons résultats de Boulogne-sur-Mer,…

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Le 03/02/2023 à 16:27 par La rédaction

Bon cru 2023 pour le Sirha

La 21e édition du Sirha (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation) s’est close le 23 janvier,…

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