Les quatre stocks de hareng de la mer Baltique se portent bien. Ainsi la Commission européenne propose d’augmenter le…
Sur un segment aussi mature que la conserve de thon, lancer une nouvelle marque relève de la gageure. Princes…
Les maquereaux grillés à la mexicaine élaborés à Quimper se dégustent chauds ou froids avec leur sauce aux poivrons…
En clin d’œil à la coupe du monde de football, Amand Traiteur propose une terrine brésilienne d’inspiration latine.…
Le traiteur de la mer breton ouvre sa collection de fêtes de fin d’année destinée à la restauration : gourmandise aux…
AU SOMMAIRE : L'Amérique aux deux visagses La raie difficile d'accèsLa saumonette sous tension La lotte se…
AU SOMMAIRE : Seafoodways, réseau européen Contrôle frontalier : guichet unique au HavreEFBS ou la logistique global Fish is…
Les pêcheurs ont de quoi argumenter pour demander à la Commission européenne de rouvrir en 2015 la pêche à…
AU SOMMAIRE : Levez le rideau ! La truite bataille en rayon Le panga repart à l'assaut Le…
Les 5e assises de la pêche et des produits de la mer se sont tenues à Lorient (Morbihan), les 1er…
Reportage vidéo : la mise à l’eau quotidienne (filage) et récupération (virage) des filières, la sortie des crabes des…
La possibilité d’approvisionner le marché en produits décongelés garantit aux acteurs de la filière un prix et une régularité des…
Le dernier hiver restera dans les mémoires à Kilmore Kay, port coquillier situé au sud-est de l’Irlande. Réputé agité…
