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Le 02/05/2014 à 11:30 par La Rédaction

LE CABILLAUD RENCONTRE LA MARGARITA

Marier le cabillaud et une topping version margarita, il fallait y penser. Marine Harvest l’a fait : mozzarella, tomate séchées, etc.…

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Le 01/05/2014 à 11:30 par La Rédaction

LE LUNCH ANGLAIS À L'HONNEUR

Avec le Scotch Egg, The Big Prawn Co propose dans les rayons frais ces cromesquis d’œufs enrobés d’un haché de…

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Le 30/04/2014 à 11:30 par La Rédaction

LES FILETS DE TRANGS GROUP

Le Vietnamien fait une entrée fracassante dans la compétition, puisque six de ses produits surgelés font partie des finalistes. Au…

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Le 29/04/2014 à 11:30 par La Rédaction

LA SPÉCIALITÉ DU NORD D'ANGULAS AGUINAGAS

Un jour un produit : les finalistes du prix d'Élite saison 2014. La Gula del Norte al ajillo con chirlas,…

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Le 28/04/2014 à 11:30 par La Rédaction

N PARLEVLIET FAIT TOUT UNE TARTINE DU HARENG

Le Belge N Parveliet propose pour les rayons frais une gamme de tartinables à base de hareng doux et de…

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L'Actualité

Le 28/04/2014 à 9:53 par La Rédaction

PHOSPHORE : LE LÉMAN SOUS SURVEILLANCE

Audrey Klein, secrétaire générale de la Commission internationale pour la protection des eaux du Léman (Cipel), estime qu’il « faudrait…

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Reportages et décryptages

Le 28/04/2014 à 9:07 par La Rédaction

AU PIED DES SOURCES D’ÉVIAN, UN PÊCHEUR DU LAC LÉMAN

Ils sont cinquante-quatre pêcheurs professionnels côté français et plus de soixante-dix côté suisse. Environ 1000 tonnes de poissons sont…

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Le 25/04/2014 à 16:56 par La Rédaction

DHELLEMMES : L'OFFRE CONCARNOISE SOUTENUE PAR LA CCI

« Enfin quelqu’un qui ose ! », commentait au début du mois Yves L’Helgoualc’h, secrétaire général de la CGT des marins de…

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L'Actualité

Le 25/04/2014 à 12:05 par La Rédaction

LES OP SANS FILET

Depuis le 1er janvier 2014, les Organisations de Producteurs interviennent sur le marché sans filet de sécurité. En cause :…

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Le 25/04/2014 à 11:30 par La Rédaction

THE BIG PRAWN CO REVISITE LE FISH & CHIPS

Avec six nouveautés sélectionnées par le jury, le Britannique The Big Prawn multiplie ses chances de recevoir un prix. La…

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Le 25/04/2014 à 9:38 par La Rédaction

LA SAFER DE LA MER, UNE PISTE POUR RENOUVELER LA FLOTTILLE DE PÊCHE

Bientôt un outil permettant de renouveler la flottille ? Un projet de texte législatif devrait permettre d’ouvrir à la…

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Le 24/04/2014 à 11:30 par La Rédaction

CREVETTES EN CIGARETTES PAR TRANGS GROUP

Comme de longues cigarettes, les flûtes de pâtes filo croustillantes et colorées sont garnies de morceaux de crevettes marinées au…

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Le 23/04/2014 à 10:58 par La Rédaction

SAINT-JACQUES, BRITANNIQUES ET FRANÇAIS DIALOGUENT

« Venez avec nous collecter les données », appelle Jim Portus, directeur de la South Western Fish Producer Organisation. Une demande…

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