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L'Actualité

Le 05/05/2014 à 17:00 par La Rédaction

PRIX OLIVIER ROELLINGER : POUR UNE CUISINE DURABLE

François Pasteau, chef de L’épi Dupin, confiait au début du mois sur France Inter se sentir un peu seul…

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Nouveautés produits

Le 05/05/2014 à 16:50 par La Rédaction

LE PETIT SACHET DE GALETS DE SEL

Il y a bien une chose sur laquelle s’accordent les chefs des émissions culinaires : la justesse de l’assaisonnement est…

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L'Actualité

Le 05/05/2014 à 16:48 par La Rédaction

LA PRODUCTION DE MOULES DE L'AIGUILLON RÉDUITE À NÉANT

L'activité concerne une soixantaine d'entreprises dont une douzaine en Vendée. La majorité des producteurs concessionnaires dans la baie de…

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Nouveautés produits

Le 04/05/2014 à 11:30 par La Rédaction

PICKENPACK : POISSONS PANÉS ET PETITS POIS

Des petits poissons panés de 22 g avec inclusions inclusion de petit pois et de grains de maïs, Pickenpack les propose…

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Nouveautés produits

Le 03/05/2014 à 11:30 par La Rédaction

OCEAN BEAUTY SEAFOOD INVITE LE SAUMON POUR UN SNACK

L’Américain Ocean Beauty Seafood propose aux distributeurs européens un petit snack à base d’Onchorhynchus keta, saumon sauvage, salé, séché. 85 g…

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Le 02/05/2014 à 11:30 par La Rédaction

LE CABILLAUD RENCONTRE LA MARGARITA

Marier le cabillaud et une topping version margarita, il fallait y penser. Marine Harvest l’a fait : mozzarella, tomate séchées, etc.…

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Le 01/05/2014 à 11:30 par La Rédaction

LE LUNCH ANGLAIS À L'HONNEUR

Avec le Scotch Egg, The Big Prawn Co propose dans les rayons frais ces cromesquis d’œufs enrobés d’un haché de…

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Le 30/04/2014 à 11:30 par La Rédaction

LES FILETS DE TRANGS GROUP

Le Vietnamien fait une entrée fracassante dans la compétition, puisque six de ses produits surgelés font partie des finalistes. Au…

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Le 29/04/2014 à 11:30 par La Rédaction

LA SPÉCIALITÉ DU NORD D'ANGULAS AGUINAGAS

Un jour un produit : les finalistes du prix d'Élite saison 2014. La Gula del Norte al ajillo con chirlas,…

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Nouveautés produits

Le 28/04/2014 à 11:30 par La Rédaction

N PARLEVLIET FAIT TOUT UNE TARTINE DU HARENG

Le Belge N Parveliet propose pour les rayons frais une gamme de tartinables à base de hareng doux et de…

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L'Actualité

Le 28/04/2014 à 9:53 par La Rédaction

PHOSPHORE : LE LÉMAN SOUS SURVEILLANCE

Audrey Klein, secrétaire générale de la Commission internationale pour la protection des eaux du Léman (Cipel), estime qu’il « faudrait…

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Reportages et décryptages

Le 28/04/2014 à 9:07 par La Rédaction

AU PIED DES SOURCES D’ÉVIAN, UN PÊCHEUR DU LAC LÉMAN

Ils sont cinquante-quatre pêcheurs professionnels côté français et plus de soixante-dix côté suisse. Environ 1000 tonnes de poissons sont…

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L'Actualité

Le 25/04/2014 à 16:56 par La Rédaction

DHELLEMMES : L'OFFRE CONCARNOISE SOUTENUE PAR LA CCI

« Enfin quelqu’un qui ose ! », commentait au début du mois Yves L’Helgoualc’h, secrétaire général de la CGT des marins de…

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