Philippe Darthenucq, directeur général de Delpierre. « La réussite d’un nouveau produit en matière de prêt-à-griller dépend évidemment des ingrédients de…
AU SOMMAIRE : Le lifting 2014 de l’offre Le gril, du plus pour poissons bleus Le chassé-croisé estival des…
Le Français achète plus de cabillaud, dont le prix recule, et moins de saumon, dont le prix a grimpé. Ainsi…
La plupart des thoniers senneurs de Méditerranée française sont revenus au port après à peine une semaine. Partis dans la…
Inaugurée il y a moins d’un an, l’usine morbihannaise de Capitaine Houat à Lanester franchit une étape essentielle à…
Voilà 5 ans, à l’occasion de l’installation de Manche marée sur un site flambant neuf, le responsable a investi…
Avec 15 000 tonnes de moules par an dont plus de la moitié cultivée en parcs sur le fond, l’Irlande…
Sur le delta de l’Ebre va naître une nouvelle production d’huîtres. Franco-espagnole, la société Ostras del Sol réunit Florent…
Au second semestre 2014, la France pilotera une commission de normalisation dont l’optique est de mettre en place une norme…
Surgeler la pêche côtière le jour même de la débarque pour l’offrir aux clients éloignés du littoral, c’est le credo…
Dans sa bourriche dorée, la spéciale de Des Moore ravit les palais asiatiques. L’ostréiculteur irlandais s’est taillé une jolie réputation…
Comment une PME de 16 personnes fabriquant des tartinables artisanaux sur une île bretonne progresse de 30 % par an ? Réponse…
« Exit l’opposition systématique à la pêche et les visions centrées uniquement sur l’environnemental ». C’est en des termes assez…
