Le Belge N Parveliet propose pour les rayons frais une gamme de tartinables à base de hareng doux et de…
Audrey Klein, secrétaire générale de la Commission internationale pour la protection des eaux du Léman (Cipel), estime qu’il « faudrait…
Ils sont cinquante-quatre pêcheurs professionnels côté français et plus de soixante-dix côté suisse. Environ 1000 tonnes de poissons sont…
« Enfin quelqu’un qui ose ! », commentait au début du mois Yves L’Helgoualc’h, secrétaire général de la CGT des marins de…
Depuis le 1er janvier 2014, les Organisations de Producteurs interviennent sur le marché sans filet de sécurité. En cause :…
Avec six nouveautés sélectionnées par le jury, le Britannique The Big Prawn multiplie ses chances de recevoir un prix. La…
Bientôt un outil permettant de renouveler la flottille ? Un projet de texte législatif devrait permettre d’ouvrir à la…
Comme de longues cigarettes, les flûtes de pâtes filo croustillantes et colorées sont garnies de morceaux de crevettes marinées au…
« Venez avec nous collecter les données », appelle Jim Portus, directeur de la South Western Fish Producer Organisation. Une demande…
Crackers apéritifs en forme de poisson, les Ship’s biscuits apportent les saveurs de la mer avec leurs inclusions d’algues, dulce…
Innover pour faire face à la morosité des marchés, tel est le leitmotiv de Franck N’Guyen. Et pour aller…
Hunger Busters Dernière proposition de l'anglais The Big Prawn Co, les beignets de crevettes, doucement épicés à grignoter… Y compris…
Traditionnellement, les producteurs français sont peu présents hors des frontières de l'Europe. Pourtant il existe des opportunités pour ceux…
