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Les Dossiers

Le 17/02/2014 à 17:13 par La Rédaction

CFIA, CARREFOUR DES SOLUTIONS INDUSTRIELLES

AU SOMMAIRE : Optimiser la matière première Équipements : traiter au plus juste Emballage en réduction PAI et ingrédients : saveurs…

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L'Actualité

Le 17/02/2014 à 15:56 par La Rédaction

MONPOISSON.FR, C’EST FINI !

Olivier Dupuy, fondateur des Pêcheries de la Cotinière, l’avait toujours dit : « ce n’est pas le site internet qui nous…

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L'Actualité

Le 17/02/2014 à 14:02 par La Rédaction

PAI : MARYVEX PROPOSE LA PULPE EN POUDRE

Poissons et chairs de crustacés surgelés en blocs, certifiés bio ou MSC, pour les industriels, voilà la spécialité de…

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Les Dossiers

Le 17/02/2014 à 12:03 par La Rédaction

BOUCHE-DU-RHÔNE, UNE FILIÈRE EN RESTRUCTURATION

AU SOMMAIRE : Cap sur la valorisation Dynamiques importateurs La tradition anime la transformation La conchyliculture se diversifie dans l’anse…

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L'Actualité

Le 13/02/2014 à 15:29 par La Rédaction

FLORAISON DE NOUVEAUTÉS CHEZ DELPIERRE

Conforté par une bonne fin d’année 2013, Delpierre enrichit sa marque avec de nouvelles solutions produits. Dans la lignée…

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L'Actualité

Le 12/02/2014 à 18:15 par La Rédaction

L’USINE NUMÉRIQUE, C’EST AUSSI POUR LES PME

Le plateau de l’usine agroalimentaire du futur proposé sur le CFIA valorisait l’usage de la 3D. Venue de l’aéronautique…

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Reportages et décryptages

Le 12/02/2014 à 11:00 par La Rédaction

DECRYPTAGE : AGECOTEL MONTRE LE POTENTIEL DE LA MAREE

Au cœur du grand Sud hôtelier, l’Agecotel, qui se tient tous les deux ans à Nice, a encore tenu…

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L'Actualité

Le 11/02/2014 à 10:31 par La Rédaction

MARÉE HAUTE SUR L’AGECOTEL

Le salon hôtelier et de la restauration de Nice confirme le potentiel des produits de la mer dans les…

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L'Actualité

Le 05/02/2014 à 14:28 par La Rédaction

DIAPORAMA - RUNGIS, VEILLE DE FÊTES

Fin décembre 2013, la météo tempétueuse a fait s’envoler les prix des poissons, coquillages et crustacés. Une aubaine pour le…

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L'Actualité

Le 04/02/2014 à 18:14 par La Rédaction

LA SCAPÊCHE SORT DES GRANDS FONDS

Qui l’eût cru ? Un accord avec la Scapêche, salué dans un communiqué commun signé de Bloom, le WWF et…

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Le 04/02/2014 à 17:15 par La Rédaction

HEIPLOEG REPRIS, MORUBEL INDÉPENDANTE

Fin 2013, Heiploeg BV, déjà en situation de fragilité économique malgré ses 300 M€ de chiffre d’affaires, se voyait condamnée à…

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Le 04/02/2014 à 13:52 par La Rédaction

"AFFINITES" ENTRE MARITEAM ET FURIC OCEALLIANCE

En ce début d'année 2014, la filière est en émoi… Trop de monde évoque des mouvements de concentrations, trop importants…

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Le 04/02/2014 à 13:29 par La Rédaction

LABEL ROUGE : DEUX DOSSIERS À REGARDER DE PRÈS.

Professionnels, vous avez deux mois pour vous faire connaître et refuser la demande de modification du label rouge LA 33-90…

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