Comme de longues cigarettes, les flûtes de pâtes filo croustillantes et colorées sont garnies de morceaux de crevettes marinées au…
« Venez avec nous collecter les données », appelle Jim Portus, directeur de la South Western Fish Producer Organisation. Une demande…
Crackers apéritifs en forme de poisson, les Ship’s biscuits apportent les saveurs de la mer avec leurs inclusions d’algues, dulce…
Innover pour faire face à la morosité des marchés, tel est le leitmotiv de Franck N’Guyen. Et pour aller…
Hunger Busters Dernière proposition de l'anglais The Big Prawn Co, les beignets de crevettes, doucement épicés à grignoter… Y compris…
Traditionnellement, les producteurs français sont peu présents hors des frontières de l'Europe. Pourtant il existe des opportunités pour ceux…
Faire d’une escalope de saumon un fond de pizza, il fallait y penser. Marine Harvest l’a fait, avec la Saltimbocca…
MerAlliance espère bien se faire une place dans les linéaires avec ses deux références de plateaux barbecue, proposés sous…
Composée de moules de cordes irlandaises certifiées bio, la soupe de moule proposée par l’Irlandais est particulièrement riche en moules…
Avec 6,396 milliards d’euros alloués pour la période 2014-2020, le Fonds européen pour les affaires maritimes et la pêche (FEAMP)…
Le Belge a décidé d’offrir de nouvelles sensations gustatives avec ses « bombes de perles ». Enrobés d’une légère pâte à beignet…
Les cours des produits de la mer, saumon en tête, augmentent structurellement. Comment maximiser le rendement de cette matière première…
Pourtant, la Suisse offre aux produits français un débouché non négligeable. Elle est la 6e destination en valeur et…
