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L'Actualité

Le 04/02/2014 à 13:16 par La Rédaction

LE DRIVE ET LES PRODUITS DE LA MER

Dans chaque région de l’Hexagone, les drives fleurissent. En novembre, selon Drive Insights la France en recensait 2587, soit…

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Le 04/02/2014 à 11:27 par La Rédaction

SOYEZ AUDACIEUX...

Depuis début janvier, le mot « audace » me trotte dans la tête. Philippe Kratz directeur commercial de l’Atelier des chefs l’a…

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Les Dossiers

Le 03/02/2014 à 17:23 par La Rédaction

ILE DE FRANCE, LES DESSOUS DE LA TRANSFORMATION

AU SOMMAIRE : Traiteur chic en capitale Fjord King : fumaison d’expérience Dips, rillettes, tartinables and co… Visite chez un…

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En débat

Le 03/02/2014 à 15:41 par La Rédaction

CIRCUITS ALTERNATIFS : TENTEZ L’AUDACE !

Alors que les produits de snacking font leur show sur Paris, les Français découvrent les Foodtrucks et leurs promesses…

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L'Actualité

Le 30/01/2014 à 16:53 par La Rédaction

LE COLIN D’ALASKA RESTE LE COLIN D’ALASKA

En relayant les résultats de recherche de l’American Fisheries Society, sur son site internet, la titanesque administration américaine atmosphérique et…

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L'Actualité

Le 30/01/2014 à 10:22 par La Rédaction

LE LOGISTICIEN STEF S’AGRANDIT SUR BOULOGNE

Stef dispose aujourd’hui d’une surface de 6 000 m2 avec 56 quais de chargement au cœur de Capécure, au sein de…

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L'Actualité

Le 30/01/2014 à 9:11 par La Rédaction

ACCORD SUR LE FINANCEMENT DE LA PCP

Le Parlement européen, la Commission et le Conseil des ministres de l’Union ont trouvé le mardi 28 janvier un accord…

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L'Actualité

Le 30/01/2014 à 8:44 par La Rédaction

QUOTAS DE PÊCHE 2014 : ILS SONT OFFICIELS !

Pour tout savoir des captures autorisées dans les eaux de l'Union européenne, un document de 145 pages , avec…

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L'Actualité

Le 29/01/2014 à 18:19 par La Rédaction

ROLMER POURSUIT SES ACTIVITÉS

Mis en vente en juin dernier par Marine Harvest, l’entreprise vendéenne Rolmer vient de trouver preneur début janvier. Une…

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L'Actualité

Le 29/01/2014 à 18:06 par La Rédaction

L’HUÎTRE NORMANDE FAIT DU PIED À L’ASIE ET LA RUSSIE

Après avoir séduit les marchés italien et espagnol, l’huître Normande part à la conquête de nouveaux marchés à l’international.…

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Le 29/01/2014 à 16:47 par La Rédaction

4 QUESTIONS À ALAIN DUCAMP, FONDATEUR D'OCÉAN DÉLICES

Malgré la conjoncture difficile, le fondateur d’Océan délices poursuit ses investissements dans la transformation des produits de la mer pour…

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Le 29/01/2014 à 15:41 par La Rédaction

4 QUESTIONS À ANDRÉ ABADIE, DIRIGEANT DE LA SOCIÉTÉ MÉRICQ

Acteur du négoce de produits de la mer à ses origines, la société Méricq a ajouté au fil des vingt…

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L'Actualité

Le 29/01/2014 à 15:04 par La Rédaction

ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL MODE D’EMPLOI

À compter du 13 décembre prochain, toutes les industries alimentaires qui avait volontairement opté pour l’étiquetage nutritionnel, devront obligatoirement mentionner…

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