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Reportages et décryptages

Le 20/01/2014 à 14:42 par La Rédaction

LABEYRIE, UNE MACHINE BIEN HUILÉE

L’arrivée de Delpeyrat, fidèle ennemi de Labeyrie, dans l’univers du saumon fumé a incité ce dernier à ouvrir les portes…

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L'Actualité

Le 20/01/2014 à 10:34 par La Rédaction

LE COÛT HUMAIN DE LA CREVETTE DU BANGLADESH

Dans son rapport sur l’industrie de la crevette au Bangladesh, l’Environnemental Justice Foundation (EJF) dénonce les conditions de travail déplorables,…

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L'Actualité

Le 16/01/2014 à 12:00 par La Rédaction

DURABILITÉ : L’EXEMPLE VIENT DE L’ÉCOLE À BOULOGNE

Créé sur le port de Boulogne en 1968, le CFPMT ou Centre de formation aux produits de la mer et…

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L'Actualité

Le 15/01/2014 à 18:08 par La Rédaction

DERNIÈRE LIGNE DROITE POUR LE SAUMON GÉNÉTIQUEMENT MODIFIÉ

La société américaine Aquabounty Technologies, détentrice du saumon génétiquement modifié AquAdvantage, attend avec impatience le feu vert de la…

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Le 15/01/2014 à 12:14 par La Rédaction

JEAN-FRANÇOIS FURIC : UNE USINE NEUVE EN 2016

À l’étroit sur le port de Saint-Guénolé (Finistère), la conserverie familiale Jean-François Furic va construire une nouvelle usine opérationnelle…

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L'Actualité

Le 13/01/2014 à 11:01 par La Rédaction

CONSOMMATION : L’ENGIN DE PÊCHE BIENTÔT SUR LES ÉTIQUETTES

En parallèle aux nouvelles normes d’étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires qui vont entrer en vigueur cette année, la réforme…

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Le 12/01/2014 à 15:10 par La Rédaction

4 QUESTIONS À ARMAND BAUDRY, DIRECTEUR GÉNÉRAL DE SAUPIQUET

Campagne de publicité toute en couleur, investissements massifs dans l’usine quimpéroise… Depuis son arrivée à la direction générale de Saupiquet…

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L'Actualité

Le 09/01/2014 à 10:00 par La Rédaction

TEMPETE : BATEAUX A QUAI ET PRIX AUX SOMMETS

Deux à trois semaines cloués à quai : fin décembre début janvier, les coups de vent à répétition ont bloqué…

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Le 08/01/2014 à 17:19 par La Rédaction

L’ATHENA DOUBLE DE TECNOVAC

Augmenter la productivité de ses lignes d’operculage et de thermoformage est le credo de l’Athena double (Dual Drive) de Tecnovac.…

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Reportages et décryptages

Le 08/01/2014 à 11:18 par La Rédaction

ISHIDA MISE SUR LA SECURITÉ

Tout au long de l’année, PdM visite usines et sites de transformation agroalimentaires, découvrant in situ les machines et…

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les-pros-ont-la-parole

Le 08/01/2014 à 9:44 par La Rédaction

4 QUESTIONS À STÉPHANE CHERTIER, PDG DE NORDIC SEAFOOD FRANCE

Acteur du négoce de produits de la mer depuis près de 20 ans, le Pdg de Nordic Seafood France revient…

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Nouveautés produits

Le 07/01/2014 à 17:27 par La Rédaction

LES NOUVELLES INSPIRATIONS POUR CAPITAINE COOK

Si les conserves de poisson à la marque Odyssée sont désormais plus présentes dans les magasins Intermarché que celles…

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Les Dossiers

Le 07/01/2014 à 15:24 par La Rédaction

CONSERVES ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ

AU SOMMAIRE : Les poissons bleus apportent la dynamique RepèresLa conserve à l’heure du luxe Diversifier usages et espèces pour…

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