Lecture offerte

L'Actualité

Le 18/12/2013 à 9:14 par La Rédaction

GMS : LE RAYON POISSONNERIE N’EST PAS RENTABLE

Le rayon poissonnerie en GMS (grandes et moyennes surfaces) représente certes 9 % du chiffre d’affaires des magasins… mais…

Lecture offerte

Nouveautés produits

Le 16/12/2013 à 15:47 par La Rédaction

PETITS PLATS TRAITEUR DE LABEYRIE

Huit recettes, dont quatre à base de produits de la mer, sont au cœur de la nouvelle gamme de…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 13/12/2013 à 16:03 par La Rédaction

PÊCHE : NOUVEL ACCORD UE-MAROC ADOPTÉ

Lors de sa session du mardi 10 décembre, le Parlement européen a adopté le nouvel accord de pêche, valable…

Lecture offerte

les-pros-ont-la-parole

Le 11/12/2013 à 15:44 par La Rédaction

4 QUESTIONS À YANN GOUHIER, CHEF D'EXPLOITATION CRIÉE DE GRANVILLE

Le chef d’exploitation de la criée de Granville revient sur une année 2013 difficile. Les prix n’ont pas toujours compensé…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 11/12/2013 à 15:08 par La Rédaction

REMUE-MÉNAGE SUR LES GRANDS FONDS

Le Parlement européen a voté à une très large majorité – 567 voix pour, 91 voix contre –, le mardi…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 10/12/2013 à 16:03 par La Rédaction

ESPAGNE, UNE FILIÈRE MER LOIN D’ÊTRE À TERRE

Malmené par la crise depuis 2008, l’Espagne demeure, malgré des chiffres à la baisse, un acteur de poids dans le…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 10/12/2013 à 12:06 par La Rédaction

THON SAPMER, LA LONGE À LA LOUPE

Surgeler à bord de senneurs océaniques du thon à - 40 °C, c’est bien, le découper à terre sans décongélation, c’est mieux.…

Réservé aux abonnés

Les Dossiers

Le 09/12/2013 à 10:35 par La Rédaction

SUSHI, POISSON EN KIT

AU SOMMAIRE : Prêt à trancher Saku, mode d'emploi Tunamar décongèle à Boulogne-sur-Mer Le saumon frais débute en topping Marel…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 06/12/2013 à 9:58 par La Rédaction

FRAUDES À L'AJOUT D'EAU : LA FILIÈRE PRÊTE À LUTTER

Après trois ans de travaux, le SNCE a présenté les résultats de l’étude Fraudfilets et des outils, économiques et efficaces,…

Lecture offerte

L'Actualité

Le 05/12/2013 à 9:17 par La Rédaction

CASINO PREND POSITION SUR LES GRANDS FONDS

Casino a annoncé le retrait de ses étals, à partir du 1er janvier 2014, des principales espèces profondes (sabre noir, grenadier…

Lecture offerte

les-pros-ont-la-parole

Le 04/12/2013 à 10:01 par La Rédaction

5 QUESTIONS À FABIEN DULON, DIRECTEUR GÉNÉRAL DE LA SCAPÊCHE

Revenu en mai 2013 à la tête de la Scapêche, premier armement français de pêche fraîche, Fabien Dulon affronte les tirs…

Lecture offerte

les-pros-ont-la-parole

Le 03/12/2013 à 17:20 par La Rédaction

CINQUANTE NUANCES DE GRIS

Évoquer et dénoncer les fraudes. L’exercice n’est pas simple. Les niveaux révélés par l’observatoire des fraudes construit par le SNCE,…

Réservé aux abonnés

Reportages et décryptages

Le 03/12/2013 à 16:46 par La Rédaction

CALADERO, L'USINE XXL DU FRAIS PRÉEMBALLÉ

Caladero, c'est une usine de 55 000 m2 édifiée en 2009, à Saragosse, la capitale de la province d’Aragon, au cœur…

Les partenaires

Magazine Produits de la Mer

Numéros

N°227

Le 14/10/2024 à 18:00 par La rédaction

N°226

Le 27/08/2024 à 13:59 par La rédaction

N°225

Le 26/06/2024 à 9:59 par La rédaction

N°224

Le 09/04/2024 à 14:29 par La rédaction

Annuaire PDM 2024

Le 28/03/2024 à 9:34 par La rédaction

N°223

Le 19/02/2024 à 9:50 par La rédaction

N°222

Le 18/12/2023 à 9:30 par La rédaction

N°221

Le 30/10/2023 à 9:00 par La rédaction

Guide des Espèces 2023

Le 13/10/2023 à 16:46 par La rédaction

N°220

Le 16/08/2023 à 9:00 par La rédaction

N°219

Le 21/06/2023 à 8:30 par La rédaction

N°218

Le 17/04/2023 à 9:00 par La rédaction

N°217

Le 16/02/2023 à 9:37 par La rédaction

Annuaire PDM 2023

Le 10/01/2023 à 12:10 par La rédaction

N°216

Le 13/12/2022 à 10:00 par La rédaction

N°215

Le 13/10/2022 à 10:31 par La rédaction

N°214

Le 12/08/2022 à 16:04 par La rédaction

Guide des Espèces 2022

Le 01/08/2022 à 9:55 par La rédaction

N°213

Le 14/06/2022 à 9:10 par La rédaction

N°212

Le 12/04/2022 à 14:27 par La rédaction

N°211

Le 18/02/2022 à 9:10 par La rédaction

N°210

Le 13/12/2021 à 13:43 par La rédaction

N°209

Le 15/10/2021 à 9:40 par La rédaction

N°208

Le 23/08/2021 à 15:47 par La rédaction

Guide des Espèces 2021

Le 21/07/2021 à 16:29 par La rédaction

N°207

Le 05/07/2021 à 16:08 par La rédaction

N°206

Le 08/04/2021 à 13:26 par La rédaction

N°198

Le 07/04/2021 à 17:05 par La rédaction

N°199

Le 07/04/2021 à 17:03 par La rédaction

N°200

Le 07/04/2021 à 16:59 par La rédaction

N°201

Le 07/04/2021 à 16:56 par La rédaction

N°202

Le 07/04/2021 à 16:53 par La rédaction

N°203

Le 07/04/2021 à 16:48 par La rédaction

N°205

Le 25/02/2021 à 15:40 par La Rédaction

N°204

Le 25/02/2021 à 15:37 par La Rédaction

Actualités

Les partenaires