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Le 13/11/2013 à 10:52 par La Rédaction

CAVIAR : PAS DE MÉLANGE DANS LES BOÎTES

Seul le caviar pressé obtenu à partir de plusieurs espèces d’esturgeon peut se conditionner dans une même boîte ou…

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Le 13/11/2013 à 10:07 par La Rédaction

INTERVIEW DE LAURENT DE BAYNAST, DIRECTEUR DE PROJET MARINE HARVEST

« Nous agissons pour rester un acteur important en Bretagne » souligne Laurent de Baynast. Le directeur de projet du groupe explique…

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Le 13/11/2013 à 9:48 par La Rédaction

MARINE HARVEST : NÉGOCIATION TRÈS SERRÉE DU PLAN SOCIAL

Alors qu’il n’existe guère d’illusions sur la réindustrialisation de l’usine de fumaison de Poullaouen, la négociation du plan social…

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Le 12/11/2013 à 17:17 par La Rédaction

MARINE HARVEST : LE PROFIT JAILLIT DES CAGES A SAUMON

Un mois après le feu vert de Bruxelles sur l’acquisition de Morpol par Marine Harvest, la mobilisation des salariés…

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Le 07/11/2013 à 17:06 par La Rédaction

LE FUMET DES DOMBES LANCE LE POISSON DU CRU EN SURGELÉ

Implanté dans la commune de Saint-André-de-Corcy (Ain), à 25 kilomètres au nord de Lyon, le Fumet des Dombes ajoute à son…

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Le 06/11/2013 à 11:58 par La Rédaction

DES HUÎTRES EN LIGNE

La réelle ambition de www.huitre-en-ligne.com est de « mettre en relation amateurs d’huîtres et producteurs », glisse Matthieu Huguet, l’un des…

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Le 06/11/2013 à 10:12 par La Rédaction

FRAUDE ALIMENTAIRE : LE POISSON, PRODUIT À RISQUE

Début octobre, la commission de l’environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire (Envi) du Parlement européen…

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Le 05/11/2013 à 17:18 par La Rédaction

CANADA-UNION EUROPÉENNE : SUS AUX FRONTIÈRES !

Le Canada et l’Union européenne ont conclu un accord économique et commercial global (AECG) qui prévoit la suppression ou la réduction…

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Le 05/11/2013 à 17:03 par La Rédaction

ALERTE SUR LES PRIX DE LA CREVETTE

Victimes du syndrome de mortalité précoce, les crevettes manquent à l’appel. Notamment la vannamei, espèce la plus produite dans le…

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Le 05/11/2013 à 16:09 par La Rédaction

CREVETTES, CHAUD SOUS LES TROPIQUES

AU SOMMAIRE : Syndrome de flambée des prix Voyant rouge sur la plupart des espèces Avis de recherche... L'Amérique latine…

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Reportages et décryptages

Le 05/11/2013 à 15:31 par La Rédaction

NOUVEAU CONCEPT : LA CANTINE DU PÊCHEUR

Mareyeur, transformateur et négociant, Méricq s’est lancé le 8 octobre dans la restauration. À quelques kilomètres de son siège, au…

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Le 04/11/2013 à 17:50 par La Rédaction

AQUACULTURE LES FRANÇAIS PLÉBISCITENT LA CHARTE QUALITÉ

Les résultats de l’étude (1) menée par le Comité interprofessionnel des produits de l’aquaculture (Cipa), et réalisée par Cospirit…

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Le 04/11/2013 à 16:11 par La Rédaction

LORIENT : LA MAISON DU POISSON REPRISE

Lorsqu’ils ont appris que la Maison du poisson allait fermer ses portes à Lorient, Delphine et Olivier Dupuy, créateurs…

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