La solution Marel Innova MarinePack, composée d’une balance marine M2200 PL4220 30/60 kg, d’une imprimante thermique et d’un logiciel Innova MarinePack…

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L'Actualité

Le 23/10/2013 à 11:21 par La Rédaction

QUAND LE SAUMON PREND L’AVION

Le saumon s’est largement démocratisé. Au point de figurer en bonne place dans les menus proposés en avion. Pour…

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L'Actualité

Le 23/10/2013 à 9:57 par La Rédaction

FRANCE AGRIMER PROMEUT LES PRODUITS DE LA MER

Signée des agences Gulfstream et Havas, le nouvelle campagne de promotion des produits de la mer lancée par FranceAgriMer…

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L'Actualité

Le 22/10/2013 à 10:19 par La Rédaction

LA BELLE-ÎLOISE S'OFFRE LA CAPITALE

Afin de satisfaire la demande croissante de ses consommateurs, la conserverie la Belle-Îloise vient d’ouvrir ses portes dans le 6e…

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Nouveautés produits

Le 22/10/2013 à 10:00 par La Rédaction

DU CABILLAUD D’ALASKA

Un temps menacé, certains stocks de cabillaud abondent de nouveau, comme c’est le cas en mer de Barents. La…

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L'Actualité

Le 18/10/2013 à 17:55 par La Rédaction

BELLES PERFORMANCES DE L’HUÎTRE IRLANDAISE

L’enquête annuelle menée par le bureau irlandais de la mer (BIM) sur l’ostréiculture révèle une surprise : pour la 1er fois,…

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Les Dossiers

Le 18/10/2013 à 10:09 par La Rédaction

SAUMON - LA RESTAURATION A DE L'APPÉTIT

AU SOMMAIRE : Pilier de la carte Le parage expliqué aux restaurateurs Au menu mon général ! Simple congélation pour…

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Reportages et décryptages

Le 17/10/2013 à 13:14 par La Rédaction

DIAPORAMA, LA FIÈVRE DE L’ANCHOIS

La ressource en anchois accuserait-elle un nouveau coup de faiblesse dans le golfe de Gascogne ? Les quotas de l’organisation…

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Nouveautés produits

Le 14/10/2013 à 17:46 par La Rédaction

ŒUFS DE TRUITE EN VERRINE…

Alors que les œufs de saumon, à la transparence rose oranger, s’imposent facilement aux côtés du noir des caviars, ceux…

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