LES UN AN DE PAVILLON FRANCE
Lancer une marque pour défendre la pêche française dans les rayons marée des grandes surfaces comme dans les poissonneries…
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Tout livre a sa propre histoire. À l’origine du très bel ouvrage Le bon & beau Maquereau, il y a…
Dans les mains du Tribunal de commerce de Boulogne-sur-Mer qui a déclenché une procédure d’alerte le 22 avril 2013,…
Le premier octobre, les dragueurs sont partis en mer pêcher les coquilles… L’agitation des marins, des poissonniers gagne aussi…
Ouvrir ses portes aux journalistes ? Certaines entreprises l’ont parfois regretté. Cela ne devrait pas être le cas des responsables…
Transporteur de l'information génétique, l’ADN est présent dans tous les organismes vivants. Il comprend des marqueurs uniques qui, tel…
Innover pour dénicher de nouveaux marchés, créer de la valeur, l’agroalimentaire n’y échappe pas. Reste à trouver des fonds.…
AU SOMMAIRE : Fraîches ou cuisinées ? Bons et mauvais polyphosphates Packopale : la boîte à outils Un détecteur Rayon…
Nul organisme ne propose des CAP spécifique à la salaison et à la fumaison des produits de la mer. Nous…
Voilà près de 30 ans, que le diplôme CAP mareyage existe. Mais aujourd’hui un seul et unique établissement le…
« Le métier de directeur du port de pêche ne se limite par à la vente du poisson sur la criée »…
Pas facile pour un fumeur de s’inviter aux repas de famille à Noël, tant la concurrence est dure. Les…
Installés rue du Nil, dans le second arrondissement de Paris, Alexandre Drouard et Samuel Nahon, fondateurs de Terroirs d’avenir…