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Le 03/10/2013 à 18:00 par La Rédaction

INTERVIEW DE FREDERIC ORIOL, DIRECTEUR GENERAL DE DELPEYRAT

« Créons de la valeur » insiste Frédéric Oriol, le nouveau directeur général de Delpeyrat. Ce fin connaisseur de la volaille a…

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Le 03/10/2013 à 17:03 par La Rédaction

REGARDS SUR LES SYSTÈMES DE CONTRÔLE VISION DANS LES IAA

« Lucéo, filiale du groupe Tiama, a fait ses débuts dans l’univers du contrôle vision dans le secteur de l’automobile et…

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Reportages et décryptages

Le 03/10/2013 à 16:47 par La Rédaction

DELPEYRAT BOUSCULE LE LANDERNEAU DES FUMEURS

Grâce à la reprise de Ledun Pêcheurs d’Islande, Delpeyrat va développer un saumon fumé supérieur en rupture avec les…

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Le 03/10/2013 à 16:44 par La Rédaction

CAPITAINE COOK OU LE CHOIX D’UN SYSTÈME DE CONTRÔLE VISION

Un sachet de surimi mal scellé ? Le verdict est implacable le produit est jeté. Mais pour détecter les problèmes en…

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Reportages et décryptages

Le 03/10/2013 à 15:58 par La Rédaction

DANS LES IAA, LA MONTÉE DES SYSTÈMES DE VISION

Pour ne pas jouer avec leur image de marque, les industriels de l’agroalimentaire n’ont de cesse de vouloir assurer…

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L'Actualité

Le 03/10/2013 à 15:26 par La Rédaction

L’HUÎTRE MARCHANDE MEURT AUSSI

C’est l’élément nouveau de cette rentrée, les mortalités estivales touchent des lots d’huîtres de taille marchande dans des proportions…

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En débat

Le 03/10/2013 à 11:20 par La Rédaction

VERS LA FIN DES REJETS

L’Europe venait tout juste d’y offrir une réponse, le Conseil et le Parlement s’étant accordés sur le règlement de…

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Nouveautés produits

Le 19/09/2013 à 16:35 par La Rédaction

KARIARI : VENDANGE DE RAISIN DE MER

Caulerpa lentillifera est une algue marine cultivée et pêchée dans les eaux tropicales. Sa forme en grappe lui vaut le…

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Nouveautés produits

Le 19/09/2013 à 15:36 par La Rédaction

BOUCHOT BIO : DEUX CRUS CHEZ CULTIMER

Depuis septembre, le groupement Cultimer, basé au Vivier-sur-Mer (Ille-et-Vilaine), propose de la moule de bouchot biologique, certifiée Euroleaf par Ecocert…

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Nouveautés produits

Le 19/09/2013 à 12:10 par La Rédaction

KAVIARI LANCE LA CAVIAR BOX

Le concept s’inspire des food box, invitant à découvrir les plaisirs du palais tout au long de l’année.…

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L'Actualité

Le 11/09/2013 à 15:59 par La Rédaction

FOIRE D'EMPOIGNE SUR LE POISSON BLEU

Le coup est parti fin août avec l’interdiction d’importer des îles Féroé du hareng et du maquereau, quelles que…

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L'Actualité

Le 06/09/2013 à 17:38 par La Rédaction

BLOOM MET LA PRESSION SUR LES GRANDS FONDS

Têtes de gondole et queues de poisson, à quelle enseigne se fier pour acheter son poisson ?, tel est le…

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Nouveautés produits

Le 05/09/2013 à 9:38 par La Rédaction

DE LA LOTTE OUI ! MAIS... DE ROSCOFF !

La restauration, commerciale ou collective, exige de plus en plus de produits locaux, Français, d'origine contrôlée ? Qu'à cela ne…

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