Récemment nommé président du directoire de Léon de Bruxelles, Laurent Gillard mise sur la fraîcheur des matières premières utilisées dans…
Responsable des boutiques Viviers de Noirmoutier, dans le 10e arrondissement de Paris, Alexandre Hervé évoque l’arrivée de l’entreprise créée par son…
Le directeur des achats marée de Carrefour, 3e poissonier de France, revient sur une année où les prix de trois…
Sapmer Holding a inauguré fin novembre au Vietnam son 7e thonier senneur surgélateur à -40 °C, le Belle Isle. D’ici…
Avec sa terrine dorée au fou, Amand Traiteur se projette déjà dans l’après-fête. Le mariage des saveurs, saumon et…
Sapmer holding inaugure ce 28 novembre au Vietnam, son 7e thonier senneur surgélateur « Belle Isle ». Le nouveau thonier naviguera, comme…
À quoi pourrait ressembler l’univers des produits de la mer dans les hypers et les supermarchés demain ? C’est à…
La pêche des grands fonds a-t-elle perdu la bataille de l'opinion ? La Scapêche, la société centrale des armements Mousquetaires à…
Basée à Ceyzeriat, dans l’Ain, la société Langloys traiteur a su se faire un nom au sein des rayons…
Davigel introduit, transforme et commercialise près de 25 000 tonnes de produits de la mer chaque année dans les différents…
Ce 21 novembre, un ouf de soulagement s’est emparé de Gravelines et du Nord-Pas-de-Calais comme des pisciculteurs français. À l’issue d'une…
Qu’importe l’organisateur, organiser des championnats pour valoriser l’art de l’écailler est forcément un plus pour la profession et le…
Conchyliculteur et président SRPARB, André Berthou transforme au sein de son entreprise Talibreizh une large variété d’algues qu’il commercialise…
