Évoquer et dénoncer les fraudes. L’exercice n’est pas simple. Les niveaux révélés par l’observatoire des fraudes construit par le SNCE,…
Caladero, c'est une usine de 55 000 m2 édifiée en 2009, à Saragosse, la capitale de la province d’Aragon, au cœur…
Après trois ans de travaux, le SNCE a présenté les résultats de l’étude Fraudfilets et des outils, économiques et efficaces,…
Heiploeg, Klaas Puul, Kok Seafood et Stührk, quatre grands noms de la crevette nordique hollandais et allemand, pour le…
Pas la peine de le chercher au rayon frais… Vous ne le trouverez pas. Et pour cause : le tarama…
Récemment nommé président du directoire de Léon de Bruxelles, Laurent Gillard mise sur la fraîcheur des matières premières utilisées dans…
Responsable des boutiques Viviers de Noirmoutier, dans le 10e arrondissement de Paris, Alexandre Hervé évoque l’arrivée de l’entreprise créée par son…
Le directeur des achats marée de Carrefour, 3e poissonier de France, revient sur une année où les prix de trois…
Sapmer Holding a inauguré fin novembre au Vietnam son 7e thonier senneur surgélateur à -40 °C, le Belle Isle. D’ici…
Avec sa terrine dorée au fou, Amand Traiteur se projette déjà dans l’après-fête. Le mariage des saveurs, saumon et…
Sapmer holding inaugure ce 28 novembre au Vietnam, son 7e thonier senneur surgélateur « Belle Isle ». Le nouveau thonier naviguera, comme…
À quoi pourrait ressembler l’univers des produits de la mer dans les hypers et les supermarchés demain ? C’est à…
La pêche des grands fonds a-t-elle perdu la bataille de l'opinion ? La Scapêche, la société centrale des armements Mousquetaires à…
