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Le 09/08/2013 à 14:02 par La Rédaction

VERS UNE NORME EUROPÉENNE DE QUALITÉ SPÉCIFIQUE AU TOURTEAU

Créer une norme européenne de qualité spécifique au tourteau, telle est l’une des ambitions du projet Acrunet (Atlantic crab resource…

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Le 09/08/2013 à 14:01 par La Rédaction

VAGUE DE CERTIFICATIONS, MSC ET FRIEND OF THE SEA

Les pétoncles d’Hokkaido, soit près de 410 000 tonnes de Patinoplecten yessoensis, vont pouvoir arborer l’écolabel MSC. Les trois unités…

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Le 09/08/2013 à 13:47 par La Rédaction

NOUVEAU LABEL, LE MAQUEREAU DE TROUVILLE

Pour bien valoriser les 1 500 tonnes de quotas de maquereaux que se partagent 30 chalutiers pélagiques de l’OP de…

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Le 09/08/2013 à 13:30 par La Rédaction

CHANCERELLE ENTRE AU CAPITAL D'ARMEMENT BRETON

Pour favoriser le renouvellement d’une flotte vieillissante de bolincheurs et de chalutiers, le conserveur douarneniste a pris une part…

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Le 09/08/2013 à 13:30 par La Rédaction

VERS LA FIN DU GASPILLAGE EN RESTAURATION

Mi-juin, le syndicat national de la restauration thématique et commerciale, auquel adhèrent, entre autres, Amarine, Léon de Bruxelles, Charlot…

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Le 09/08/2013 à 12:04 par La Rédaction

LA SCAPP S'OUVRE À L'AQUACULTURE

Fin mai, les assises de la Société coopérative artisanale de poissonniers professionnels, la Scapp, ont attiré 60 professionnels dans le…

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Le 09/08/2013 à 12:00 par La Rédaction

UNE NOUVELLE RAIE PASTENAGUE

Les chercheurs de l’IRD viennent d’identifier une nouvelle espèce de raie pastenague grâce à son ADN. Baptisée Himantura tutul,…

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Le 09/08/2013 à 11:05 par La Rédaction

LE SAUMON DE LA BALTIQUE SOUS SURVEILLANCE

Salmo salar sauvage, le saumon de la Baltique fait l’objet de moult réglementations tant au niveau de ses captures que…

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Le 09/08/2013 à 10:51 par La Rédaction

GÉRALD VIAUD À LA TÊTE DES CONCHYLICULTEURS

Il est trop tôt pour le savoir, mais Gérald Viaud a du pain sur la planche en arrivant en pleine…

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Le 09/08/2013 à 10:34 par La Rédaction

POLYCULTURE, LA SOLE NÉERLANDAISE

L’élevage de sole commune (Solea solea) progresse aux Pays-Bas sous l’impulsion du pionnier Solea installé à Ijmuiden. Depuis un…

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Le 09/08/2013 à 10:14 par La Rédaction

RAYON MARÉE, QUELLE PLACE POUR LE DÉCONGELÉ ?

Parfois jugé comme un concurrent « déloyal » vis-à-vis des produits frais, le poisson vendu décongelé favorise la fraude aux yeux…

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Le 09/08/2013 à 9:49 par La Rédaction

ÉTAT D'URGENCE DANS LA FUMAISON

La fermeture du site de Marine Harvest à Poullaouen, la défaillance de Marcel-Baey et le placement de Ledun pêcheurs…

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Le 08/08/2013 à 13:54 par La Rédaction

SAUMONS ET TRUITES FUMÉS CERTIFIÉS CHEZ GUYADER

La gamme de saumons et truites fumés de Guyader s’agrandit et gagne en visibilité. Les classiques, segmentés avant tout…

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