SAVEURS DE NOËL
À quelques mois des fêtes de fin d’année, Amand traiteur dévoile ses nouveautés destinées à la restauration, tant…
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Ne s’appellera plus tarama qui veut. Désormais, il faudra suivre le code des usages. « Avec l’émergence de produits étiquetés…
Ce premier septembre 2013, FranceAgriMer a accueilli son nouveau directeur général , Éric Allain. Attaché depuis fin 2010 au…
« Soucieux de leur sécurité alimentaire, les Français sont de plus en plus demandeurs d’informations sur les produits qu’ils consomment, énonce…
Sortir les produits frais ou réfrigérés de leurs rayons traditionnels pour les mettre en avant le temps d’une animation…
Le dirigeant des Pêcheries de Normandie, mareyeur spécialisé dans les coquillages, vient d’être élu président de l’Union du mareyage…
Seul l’IUT de Cherbourg Manche, en partenariat avec Innomer et Intechmer, propose la licence pro commerce spécialité transformation et…
AU SOMMAIRE : Réactifs au quotidien Moule de fond : capital ! Rue des entrepreneurs Vert, la couleur de…
AU SOMMAIRE : Certifier pour rassurer Protéines marines : une norme professionnelle Boom piscicole L'avenir selon l'Inra La question…
AU SOMMAIRE : Le bleu se démocratise Le breton à l'honneur chez les Frères Blanc Homard MSC anglo-normand Pourquoi…
Avec le gouvernement du Groenland comme unique actionnaire, Royal Greenland se doit de développer l’emploi et la valeur ajoutée…
Posé sur une base pâtissière sablée salée recouverte d’une mousse de fromage parfumée à l’aneth, le tartare de saumon…
Bleu pour le naturel, jaune pour le citron basilic, vert pour le romarin & persil, les couleurs de la…