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DU CABILLAUD D’ALASKA
Un temps menacé, certains stocks de cabillaud abondent de nouveau, comme c’est le cas en mer de Barents. La…
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BELLES PERFORMANCES DE L’HUÎTRE IRLANDAISE
L’enquête annuelle menée par le bureau irlandais de la mer (BIM) sur l’ostréiculture révèle une surprise : pour la 1er fois,…
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SAUMON - LA RESTAURATION A DE L'APPÉTIT
AU SOMMAIRE : Pilier de la carte Le parage expliqué aux restaurateurs Au menu mon général ! Simple congélation pour…
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DIAPORAMA, LA FIÈVRE DE L’ANCHOIS
La ressource en anchois accuserait-elle un nouveau coup de faiblesse dans le golfe de Gascogne ? Les quotas de l’organisation…
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ŒUFS DE TRUITE EN VERRINE…
Alors que les œufs de saumon, à la transparence rose oranger, s’imposent facilement aux côtés du noir des caviars, ceux…
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CHAUD LES CREVETTES !
Si les Français ne consomment pas plus de crevettes en cœur de repas, et donc chaudes, c’est avant tout…
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FOIE GRAS DE LA MER
Il n’y a sans doute que les pêcheurs bretons, leurs familles et amis qui ont pris l’habitude de déguster…
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ÊTES-VOUS DANS LA NORME ?
Sous l’impulsion de la confédération des industries de traitements des produits des pêches maritimes (CITPPM) plusieurs normes Afnor relatives…
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GRILLÉS LES MAQUEREAUX !
Plus de deux ans de recherches auront été nécessaires à Saupiquet et son directeur R & D, Lionel Caillaud…
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TRANSPALETTES EN ACIER INOXYDABLE
Conçus pour résister à des milieux agressifs, comme ceux, humides et salés, du mareyage et de l’ostréiculture, les transpalettes fabriquées…
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SYSTEME VISION, LE THERMOSECURE DE LUCEO SECURISE LES EMBALLAGES
Développé par Lucéo, Thermosecure exerce un contrôle intégral des emballages par vision. L’appareil contrôle, identifie et assure la traçabilité…
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MULTIVAC, TOUT EST SOUS CONTRÔLE
Que vous désiriez vérifier la qualité d’un emballage, la position d’une étiquette, contrôler sa présence et ses données écrites ou…
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SEALPAC, UNE DOUBLE INSPECTION
En combinant des étapes mécaniques et optiques, le système Pack Inspect de Sealpac se positionne dans la famille des…
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