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L'Actualité

Le 06/04/2013 à 17:23 par La Rédaction

MULTI-FISH, UNE GAMME TRES LARGE DE PRODUITS

Couvrir une très large gamme de produits, frais et surgelés, à destination d’une large clientèle, c’est l’ambition du groupe…

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Nouveautés produits

Le 05/04/2013 à 16:17 par La Rédaction

LANGLOYS, UNE SOUPE EN GRAND FORMAT

Pour les acteurs de la restauration, Langloys propose ses soupes dans des poches de 5 l, placées dans une caisse…

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En débat

Le 28/03/2013 à 11:16 par La Rédaction

PRÉPARER LE RETOUR DES ESPÈCES BANNIES

Anchois, thon rouge, requin, empereur mais aussi merlu ou cabillaud, ces espèces ont en commun d’avoir été ou d’être…

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L'Actualité

Le 27/03/2013 à 12:19 par La Rédaction

SIT FANTICRAB, LE SURIMI A FAÇON

Fanticrab fait fabriquer dans des usines chinoises ou indiennes, selon ses spécifications, les produits qu’elle commercialise ensuite en Europe.«Mon…

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L'Actualité

Le 18/03/2013 à 16:01 par La Rédaction

FOOD PARTNERS DU CRABE AUX PLATS CUISINÉS

La société d’Heppignies, propriété de Serge Nordmann depuis 2002, après avoir été une honorable maison Ostendaise spécialisée sur le…

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L'Actualité

Le 18/03/2013 à 14:17 par La Rédaction

ATLANTIC GOURMET DEMARRE A LIGNOL

La filiale d'Atlantic Seafood produit une gamme complète de thon, saumon, morue et poissons bleus destinés à l'industrie et à…

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Reportages et décryptages

Le 18/03/2013 à 13:55 par La Rédaction

CRIÉE D'AGADIR DANS TOUTE SA MODERNITÉ

Flambant neuve, la criée fait la preuve que le plan de modernisation du secteur de la pêche au Maroc…

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Les Dossiers

Le 18/03/2013 à 13:37 par La Rédaction

LE SURIMI - LES NOUVEAUTÉS DÉBARQUENT

AU SOMMAIRE : Surimi base : le champs des espèces s'élargit Nouveau souffle pour le calamar géant 1001 déclinaisons japonaises…

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L'Actualité

Le 18/03/2013 à 13:26 par La Rédaction

HUILE DE SAUMON BIO SIGNEE POLARIS

Disponible en fût (190 kg) ou en capsule à base de gélatine bio pour les marchés de compléments alimentaires,…

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L'Actualité

Le 18/03/2013 à 13:21 par La Rédaction

LES NOUVEAUX SEUILS DE TOLERANCE POUR LE MERCURE

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a fixé de nouvelles doses hebdomadaires tolérables (DHT) de méthylmercure et de mercure…

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Le 18/03/2013 à 10:47 par La Rédaction

AGREEUR – UN METIER OU L’EXPERTISE PRODUIT PRIME

Quels types de profils recrutez-vous ? Notre équipe de douze agréeurs intervient essentiellement sur des plateformes logistiques dédiées aux produits de…

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les-pros-ont-la-parole

Le 18/03/2013 à 10:14 par La Rédaction

POUR AVURE, LES HAUTES PRESSIONS ONT DE L'AVENIR

« La technologie des hautes pressions a d’abord été utilisée dans la densification des métaux et la fabrication des diamants synthétiques.…

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Reportages et décryptages

Le 17/03/2013 à 16:36 par La Rédaction

LES ATOUTS DE LA HAUTE PRESSION

Le traitement à haute pression est une technique de pasteurisation à froid qui consiste à soumettre un aliment, préalablement…

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