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Reportages et décryptages

Le 10/04/2013 à 15:32 par La Rédaction

MORUBEL JOUE LA CARTE SEABOB

Inutile de rappeler sur quelle espèce la société d’Ostende a bâti ses fondations : Morubel est une contraction de Morue…

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Reportages et décryptages

Le 10/04/2013 à 15:24 par La Rédaction

LA PHILOSOPHIE DE DELPEYRAT, VALORISER LE TRAVAIL DES PRODUCTEURS

Entré en 1998 dans le giron du groupe coopératif Maïsadour, Delpeyrat emploie 1 800 personnes et génère 440 M€ de chiffre d’affaires, contribuant…

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Reportages et décryptages

Le 10/04/2013 à 15:10 par La Rédaction

LE CABILLAUD ARCTIQUE MET LA PRESSION SUR LES CRIÉES

« C’est catastrophique. On est en train de tuer un produit qui était jusque-là synonyme d’excellence et qui devient maintenant un…

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Reportages et décryptages

Le 10/04/2013 à 14:59 par La Rédaction

LA BELGIQUE,TERRE DE NÉGOCE INTERNATIONAL

Les Belges ne sont pas de gros pêcheurs, ni de grands consommateurs. Faire des affaires ici implique donc de travailler…

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Reportages et décryptages

Le 10/04/2013 à 14:24 par La Rédaction

POISSONNERIES - UN NOUVEAU VISAGE SE DESSINE

À l’occasion d’échanges et de visites, PdM a été frappé par l’évolution de la poissonnerie qui ne se contente…

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Reportages et décryptages

Le 10/04/2013 à 12:03 par La Rédaction

ORMEAU ROUGE, UNE PRODUCTION DU CHILIEN PANAMERICANA SEAFOOD

Située face au Pacifique dans la région IV, la ferme Panamericana Seafood maîtrise la reproduction de l’espèce Haliotis rufescens…

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services-et-equipements

Le 10/04/2013 à 11:25 par La Rédaction

JBT FOODTECH, POISSON PANÉ ALLÉGÉ

La ligne Dry-Fry de JBT FoodTech inclut un enrobeur Stein modèle Ultra VTM, un système de vaporisation d’huile, un four…

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services-et-equipements

Le 10/04/2013 à 11:18 par La Rédaction

IKIGUN, PISTOLET D'ABATTAGE EN DOUCEUR

La société néo-zélandaise Adept a développé le pistolet d’abattage de poisson Ikigun commercialisé en France par la société alsacienne Dick.…

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Nouveautés produits

Le 09/04/2013 à 16:40 par La Rédaction

LES CREVETTES EN GRAND FORMAT DE LA MARQUE HEIPLOEG

Dix-huit mois après l’obtention d’une certification MSC, le Néerlandais compte bien promouvoir la Xiphopenaeus kroyeri. Pêchée dans les eaux…

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Nouveautés produits

Le 09/04/2013 à 16:25 par La Rédaction

MERALLIANCE LANCE LE MI-CUIT DE SAUMON

Dans son élégant étui noir, le rosé du saumon contraste et incite à la gourmandise. Un mouvement…

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Nouveautés produits

Le 09/04/2013 à 16:06 par La Rédaction

LES MAQUEREAUX EN MARINADE LEGERE DE SAUPIQUET

Saveur subtile, sans huile, voici deux des promesses réalisées par Saupiquet pour sa nouvelle référence de filets de maquereaux.…

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Nouveautés produits

Le 09/04/2013 à 15:58 par La Rédaction

LA MORISSEAU CIBLE LES POISSONNIERS

Destinée aux circuits traditionnels, poissonniers et ambulant, la Morisseau porte « un nom de producteur, le nom de jeune fille…

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Nouveautés produits

Le 09/04/2013 à 15:50 par La Rédaction

DELPIERRE LANCE UNE GAMME AMBITIEUSE POUR LA MARÉE LS

Pour gagner en attractivité, augmenter la fréquence d’achat notamment des plus jeunes, le transformateur a revisité toute sa gamme.…

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