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Le 08/03/2013 à 15:03 par La Rédaction

RÉGION IDF - RUNGIS - MENU FRAÎCHEUR RÉUSSI

AU SOMMAIRE : Transformer ou pas à Rungis ? Un Noël réussi À Rungis, la nuit, on tranche le…

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Les Dossiers

Le 08/03/2013 à 14:03 par La Rédaction

SOUPES - TECHNOLOGIES ET TENDANCES

AU SOMMAIRE : Concocter une soupe de poisson Soupes désydratées Le Shaka Steriflow Formations Quels ingrédients dans la soupe…

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L'Actualité

Le 04/03/2013 à 15:11 par La Rédaction

HITRAMAT SCANNE SES CRABES

Premier transformateur de tourteau d’Europe, le norvégien Hitramat peut sélectionner les individus pleins grâce à un scanner mis au…

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L'Actualité

Le 04/03/2013 à 14:49 par La Rédaction

LE SUSHI EN DRIVE, UNE PREMIERE A BORDEAUX

Troisième enseigne française de restauration japonaise, Eat sushi (28 M€ de ventes) a ouvert le premier drive européen en…

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L'Actualité

Le 04/03/2013 à 14:21 par La Rédaction

DISTRIBUTION DE PLUS EN PLUS MONDIALISEE

L’étude du réseau Deloitte de cabinets de consulting sur Les champions de la distribution 2013 confirme l’essor des 250…

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Les Dossiers

Le 03/03/2013 à 14:06 par La Rédaction

L'IRLANDE - A L'EXPORT TOUTE !

AU SOMMAIRE : Le vivier irlandais Repères L'île verte voit rouge Errigal : un appétit d'avenir Rockabill Shellfis va vers…

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Reportages et décryptages

Le 15/02/2013 à 14:09 par La Rédaction

CAVIAR - L'ART DE LA MINUTIE

Symbole du luxe, le caviar dispose comme la haute couture d’un mode de production très artisanal. Sur le site…

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Reportages et décryptages

Le 15/02/2013 à 13:19 par La Rédaction

SAUMON CHILIEN - REMONTÉE D'UNE FILIÈRE

Après des erreurs de jeunesse lourdes de conséquenses sanitaires, l’industrie chilienne du saumon voit sa production repartir. Trop rapidement ?…

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En débat

Le 12/02/2013 à 16:14 par La Rédaction

L'EXPORT, UN AXE FORCEMENT STRATÉGIQUE

En cette période de crise, l'export est évoqué comme un relais de croissance par plus en plus d'acteurs de…

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Nouveautés produits

Le 17/01/2013 à 8:59 par La Rédaction

LES CREVETTES TENDREMENT PRATIQUES PAR COSTA

Costa, la branche spécialisée en produits de la mer du groupe allemand Apetito convenience, se voit récompensée pour ses…

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services-et-equipements

Le 16/01/2013 à 10:06 par La Rédaction

L'ENREGISTREUR DE TEMPÉRATURE TREKVIEW

Le comité Pack experts a aussi sélectionné l’enregistreur de température TrekView parmi les innovations prestations de services et logistique…

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services-et-equipements

Le 15/01/2013 à 13:51 par La Rédaction

DES CREVETTES BIEN EMBALLÉES AVEC SEALPAC

Sealpac a conçu ce système d’emballage innovateur spécialement pour les crevettes non transformées : Gamba Packaging. L'objectif :…

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services-et-equipements

Le 15/01/2013 à 10:17 par La Rédaction

MAPETT II, LA BARQUETTE NOUVELLE GÉNÉRATION

La filiale belge de Marine Harvest est la première entreprise à utiliser le Mapet II (mono polyéthylène téréphtalate amorphe)…

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