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En débat

Le 12/02/2013 à 16:14 par La Rédaction

L'EXPORT, UN AXE FORCEMENT STRATÉGIQUE

En cette période de crise, l'export est évoqué comme un relais de croissance par plus en plus d'acteurs de…

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Nouveautés produits

Le 17/01/2013 à 8:59 par La Rédaction

LES CREVETTES TENDREMENT PRATIQUES PAR COSTA

Costa, la branche spécialisée en produits de la mer du groupe allemand Apetito convenience, se voit récompensée pour ses…

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services-et-equipements

Le 16/01/2013 à 10:06 par La Rédaction

L'ENREGISTREUR DE TEMPÉRATURE TREKVIEW

Le comité Pack experts a aussi sélectionné l’enregistreur de température TrekView parmi les innovations prestations de services et logistique…

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services-et-equipements

Le 15/01/2013 à 13:51 par La Rédaction

DES CREVETTES BIEN EMBALLÉES AVEC SEALPAC

Sealpac a conçu ce système d’emballage innovateur spécialement pour les crevettes non transformées : Gamba Packaging. L'objectif :…

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services-et-equipements

Le 15/01/2013 à 10:17 par La Rédaction

MAPETT II, LA BARQUETTE NOUVELLE GÉNÉRATION

La filiale belge de Marine Harvest est la première entreprise à utiliser le Mapet II (mono polyéthylène téréphtalate amorphe)…

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services-et-equipements

Le 14/01/2013 à 10:21 par La Rédaction

SEALPAC, LA BARQUETTE FACILE

À l’occasion du salon Emballage, le comité Pack experts a sélectionné Sealpac et son partenaire néerlandais Naber pour leur…

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En débat

Le 11/01/2013 à 12:31 par La Rédaction

LA RESTAURATION EN QUÊTE D'EXPERTISE

En 2010 comme en 2011, la consommation de produits de la mer en restauration hors foyer n’a eu de…

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Les Dossiers

Le 10/01/2013 à 9:46 par La Rédaction

POISSONS BLANCS - LA BOULIMIE DES TRANSFORMATEURS

AU SOMMAIRE : Une demande très basique Des préférences variables selon les pays La Chine Investit pour l'avenir L'Argentine transforme…

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Les Dossiers

Le 08/01/2013 à 13:30 par La Rédaction

RÉGION RHÔNE-ALPES - LA GASTRONOMIE AVANT TOUT !

AU SOMMAIRE : De la terre à la mer Témoignage de Christian Têtedoie Le fish & chips aussi Un…

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Les Dossiers

Le 03/01/2013 à 14:31 par La Rédaction

DANEMARK - L'ENTRÉE NORD DE L'EUROPE

AU SOMMAIRE : Poissons du nord pour marchés du sud Hanstholm, plaque tournante Un nouveau port dès 2015 Pandalus,…

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Reportages et décryptages

Le 16/12/2012 à 8:47 par La Rédaction

MÉRICQ - À L'AVANT-GARDE

Pour développer ses ventes auprès des particuliers, Méricq innove. Après l’ouverture en 2010 d’une boutique dans son fief d’Estillac,…

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Les Dossiers

Le 11/12/2012 à 10:58 par La Rédaction

SAINT-JACQUES - LE MARCHÉ TIRE LA LANGUE

AU SOMMAIRE : L'étau se resserre sur la noix ASP, mon amour Sélection Bocuse La noix briochine en sélection…

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Le 29/11/2012 à 14:31 par La Rédaction

3 QUESTIONS À CHRISTOPHE DROUGLAZET, ACHETEUR CHEZ THAËRON

Le homard bleu ou européen doit être débarqué et vendu vivant. La vitesse à laquelle il replie sa queue contre…

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