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Le 13/09/2012 à 15:00 par La Rédaction

RÉGION NORD-PAS-DE-CALAIS - L'AVENIR DE LA FILIÈRE PÊCHE

AU SOMMAIRE : Boulogne fronde Bruxelles La CME lance de nouveaux produits Mareyage, quel horizon en 2020 ? Marvine Harvest…

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Le 13/09/2012 à 12:08 par La Rédaction

SAUMON FUMÉ - PAS DE CRISE DANS L'ARTISANAT

AU SOMMAIRE : L'art de la tradition Corrue & Deseille s'exporte De l'excellence pour Safa La qualité fait le buzz…

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Le 02/08/2012 à 14:34 par La Rédaction

5 QUESTIONS À JACQUES LE CARDINAL, RESPONSABLE POISSONNERIE AUCHAN

Entre la hausse des prix du poisson et la crise continue du pouvoir d’achat, comment s’en sort la grande distribution ?…

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Le 24/07/2012 à 16:56 par La Rédaction

SAUMON - VERS LE TROP PLEIN ?

AU SOMMAIRE : Toujours plus ? L'Alaska sort du MSC La Norvège régule sa croissance Les secrets de Loch Duart…

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Le 23/07/2012 à 11:18 par La Rédaction

LANGUEDOC-ROUSSILON - UNE RÉGION EN MAL D'APPORTS

AU SOMMAIRE : Pêche : douloureuse restructuration Saison à risques en conchyliculture Mareyage : effet boule de neige sur…

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Le 23/07/2012 à 9:31 par La Rédaction

CRUSTACÉS - HAUTE PRESSION POUR LA VALEUR

AU SOMMAIRE : Crabe : encore très manuel Haute pression, le nouveau must Cind degrés ouest à 2 800 bars…

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Le 17/07/2012 à 16:08 par La Rédaction

HARENG - DANS TOUS ÉTATS

AU SOMMAIRE : Le sort du hareng en question Les prix flambent ! Sous le label excatement Trop vintage…

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Le 10/07/2012 à 16:40 par La Rédaction

LE SURGELÉ, AU SERVICE DU FRAIS

Le surgelé haut de gamme existe et il se vend même plus cher que le poisson frais. C’est le…

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En débat

Le 16/04/2012 à 11:06 par La Rédaction

TRAÇABILITÉ, OUI ! MAIS À QUELLE FIN ?

Présentée dans les projets de réformes de la PCP et de l’OCM comme l’arme absolue contre la pêche illégale,…

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Le 04/04/2012 à 14:54 par La Rédaction

AMÉRIQUE DU SUD - RUÉE VERS L'OR

AU SOMMAIRE : Des filons très convoités Chinchards et anchois : attention fragiles ! Équateur : un géant du thon…

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Le 04/04/2012 à 12:00 par La Rédaction

INGRÉDIENTS ET ADDITIFS - UN VENT DE NATURE

AU SOMMAIRE : " Plus par moins " Le clean label mal défini Un produit naturel, c'est quoi ? Ingrédients…

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Le 03/04/2012 à 11:18 par La Rédaction

POISSONS OUBLIÉS - LE RETOUR

AU SOMMAIRE : Changer le regard des consommateurs Brake veut valoriser les espèces locales en surgelés Le congre : entier…

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Le 02/04/2012 à 17:11 par La Rédaction

NORMANDIE - LES EFFORTS PAIENT

AU SOMMAIRE : Des captures et des prix Focus sur la coquille Un mareyage restructuré Truite : l'artisanat garde…

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