Actualités

Lecture offerte
Le 02/08/2022 à 18:03 par La rédaction

Poissonnerie Poissons (Paris III)

Dans cette poissonnerie parisienne qui porte bien son nom, Arnaud Agostini s’approvisionne en pêche française, durable, et aux arts dormants.…

Réservé aux abonnés
Le 20/07/2022 à 10:47 par La rédaction

4 stratégies pour faire face à la crise

Offre économique, commodité, transition alimentaire et seniors : Kantar Worlpanel suggère de creuser ces 4 pistes prometteuses. Le « papy-boom » en particulier…

Lecture offerte
Le 20/07/2022 à 10:40 par La rédaction

Le caviar se joue de la crise

Après une crainte de pénurie fin d’année dernière, le caviar a finalement passé 2021 sans encombre. Et, alors que les…

Lecture offerte
Le 20/07/2022 à 10:32 par La rédaction

L'Irlande profite du Brexit

La filière irlandaise a progressé de 15 % en 2021, boostée par la reprise de la restauration post-Covid, mais aussi…

Lecture offerte
Le 20/07/2022 à 10:24 par La rédaction

Le combava en vedette

Parmi les aromatisations tendance de 2022, le combava fait une belle percée. Les fournisseurs d’ingrédients déclinent ce petit agrume à…

Réservé aux abonnés
Le 20/07/2022 à 10:19 par La rédaction

Carrefour Angoulins

Dans l’hypermarché Carrefour d’Angoulins, la poissonnerie est implantée au beau milieu du magasin. Elle affiche un taux de casse très…

Les partenaires