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Le 20/07/2022 à 10:40 par La rédaction

Le caviar se joue de la crise

Après une crainte de pénurie fin d’année dernière, le caviar a finalement passé 2021 sans encombre. Et, alors que les…

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Le 20/07/2022 à 10:32 par La rédaction

L'Irlande profite du Brexit

La filière irlandaise a progressé de 15 % en 2021, boostée par la reprise de la restauration post-Covid, mais aussi…

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Le 20/07/2022 à 10:24 par La rédaction

Le combava en vedette

Parmi les aromatisations tendance de 2022, le combava fait une belle percée. Les fournisseurs d’ingrédients déclinent ce petit agrume à…

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Le 20/07/2022 à 10:19 par La rédaction

Carrefour Angoulins

Dans l’hypermarché Carrefour d’Angoulins, la poissonnerie est implantée au beau milieu du magasin. Elle affiche un taux de casse très…

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Le 05/07/2022 à 17:10 par La rédaction

Les produits de la mer ont la cote

Le poisson inspire davantage confiance que la viande, selon le baromètre d’image des produits aquatiques (Le Sphinx/FranceAgriMer) réalisé fin 2021.…

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Le 05/07/2022 à 16:59 par La rédaction

Le palmarès des Aqu'idées

Les sociétés Seaducer, Agriloops et Biocéanor sont les lauréates des Aqu’idées, organisées à Boulogne-sur-Mer fin juin par le pôle des…

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