Brasserie-poissonnerie Barba à Béziers (34)
...entre 15 et 20 salariés (Béziers) CA : 3,1 M€ en 2017 (Valras compris) Jouxtant la poissonnerie, la brasserie, le domaine…
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Chiffres 2017 550 t de loup ont été produites, dont 200 tonnes en label Rouge ou bio. 300 t de daurade, dont…
...et de l’intégration (Ofii). Dans la foulée, Muriel Pénicaud, ministre du Travail, et Jean-Marie Marx, haut-commissaire aux compétences et à…
...nouveauté, nous faisons des essais et cela peut prendre un à deux mois. Tout dépend de la complexité de la…
L’armement Saupiquet a commandé à Piriou un thonier senneur congélateur de 67 mètres. Prévue pour une livraison fin 2020, cette nouvelle…
...le monde du mareyage. C’est un métier de passion dont j’ai commencé à découvrir les ficelles il y a plus…
...pu être pires sans l’accalmie qui a eu lieu entre Noël et le jour… La lecture de cet article est…
...l’églefin sont plus chers. Les clignotants étaient déjà favorables l’an dernier : « Non seulement le lieu noir recrute significativement mais le…
...les espèces nobles comme le saint-pierre, le bar, le turbot, la sole, la lotte ou la saint-jacques que cherche notre…
...la même dans les circuits de la restauration collective comme commerciale, il demeure de vraies différences entre les deux, tant…
Après le bar des côtes françaises, l’entreprise propose les huîtres diploïdes travaillées sur l’île de Groix par Erwan Tonnerre, en…
...se mariant avec la dorade ! Derrière cette rillette inédite, doublée d’une seconde recette mêlant merlu et saucisse fumée, se cache…
...2018 est en hausse. Le Nasdaq Salmon Index note une augmentation de 0,46 € du prix moyen soit 5,92€/kg. La…