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Les Dossiers

Le 21/04/2022 à 9:54 par La rédaction

Les moules sous-taille enfin valorisées

Les mini-moules font leurs premiers pas sur les marchés en jouant la carte d'une protéine qualitative et d'un produit français…

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Les Dossiers

Le 21/04/2022 à 9:48 par La rédaction

Le groupe Scogal investit pour une meilleure valorisation

Avec l'acquisition de Valofish, et un projet d'investissement de plus de 17 millions d'euros par Copalis Industrie, le groupe Scogal…

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Les Dossiers

Le 21/04/2022 à 9:43 par La rédaction

Les écailles tombent dans le panneau

Ne jetez plus les écailles, elles se valorisent. Au Pays basque, deux cousins les récupèrent et les transforment en un nouveau…

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Les Dossiers

Le 21/04/2022 à 9:38 par La rédaction

COPRODUITS Tout est bon dans le poisson

Passés de déchets sans valeur à ressource convoitée, les coproduits aquatiques se valorisent en ingrédients courtisés. Il est temps de…

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L'Actualité

Le 20/04/2022 à 17:05 par La rédaction

Listeria : rappel sur du haddock fumé chez Carrefour et Leclerc

La semaine dernière, des traces de bactérie Listeria ont été découvertes dans des filets de haddock fumé sous vide skin…

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L'Actualité

Le 11/04/2022 à 11:56 par La rédaction

Participez aux Coups de cœur de l’innovation 2022

Les inscriptions pour les Coups de cœur de l’innovation 2022 sont ouvertes ! Participez aux Coups de cœur…

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Analyse

Le 06/04/2022 à 10:07 par La rédaction

Les ONG au service de la filière

Après avoir endossé le rôle de lanceur d’alerte et de militant, les ONG (organisations non gouvernementales) s’engagent en partenariat avec…

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Analyse

Le 06/04/2022 à 10:07 par La rédaction

La Maison Daubert à Courseulles-sur-Mer (Calvados)

De la capture à la vente, la famille Daubert a créé un modèle de circuit court qui va bientôt atteindre…

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Analyse

Le 06/04/2022 à 10:06 par La rédaction

PACA : Valoriser pour subsister

Faute de pouvoir obtenir davantage de concessions, les entreprises spécialisées dans l’aquaculture tentent de valoriser leurs produits, en misant notamment…

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Analyse

Le 06/04/2022 à 10:06 par La rédaction

Fort potentiel de croissance pour le RAS en Europe

À l’occasion d’un webinaire organisé le 7 décembre dernier, l’Eumofa a mis en avant deux systèmes aquacoles qui présentent de formidables opportunités…

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Régions

Le 06/04/2022 à 9:37 par La rédaction

Normandie Seafood débarque à Caen

Le groupe cherbourgeois continue d'étendre son maillage en Normandie avec la création – récente – d'une nouvelle entité : Caen Marée. « Ici à…

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Régions

Le 06/04/2022 à 9:36 par La rédaction

Bretagne Sud : Qwehli mise sur la blockchain

« Ce projet nous tenait vraiment à cœur », explique avec enthousiasme Camille Rouland, responsable marketing & communication de Qwehli. Depuis quelques mois,…