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L'Actualité

Le 05/01/2022 à 14:43 par La Rédaction

Farine et huile de poisson : indispensables… mais remplaçables

Eumofa a publié en septembre un rapport sur le marché de la farine et d'huile de poisson dans l’Union européenne.…

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L'Actualité

Le 05/01/2022 à 14:37 par La Rédaction

La saison des quotas est ouverte

La fin de l’année marque les négociations entre les États pour la répartition des quotas. Fait notoire en mer de…

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Nouveautés produits

Le 05/01/2022 à 14:17 par La Rédaction

Coquillages : La Cancalaise fait des farces

La Cancalaise, producteur de moules et truites de mer de Bretagne, poursuit son développement sur les produits élaborés. Après…

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L'Actualité

Le 05/01/2022 à 14:09 par La Rédaction

Les Français à la recherche d’offres plus vertueuses

Kantar Worldpanel a analysé les attentes du consommateur postconfinement. Les marques vont devoir jongler entre transition alimentaire et prix bas. Recherche de marques…

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L'Actualité

Le 05/01/2022 à 14:07 par La Rédaction

Bourgain & Fils fête ses 100 ans

C’est avec plaisir que Pascal Bourgain nous fait découvrir les ateliers de son entreprise. Cette année, la saurisserie créée…

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L'Actualité

Le 05/01/2022 à 13:58 par La Rédaction

Azura relance la palourde européenne

20 M€ ont été investis dans une filière intégrée unique au monde de « Ruditapes decussatus » au Maroc. Azura Atlantic…

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L'Actualité

Le 05/01/2022 à 13:39 par La Rédaction

Les bonnes recettes de Frial

Le groupe Le Duff (La Brioche Dorée, Del Arte, Le Fournil de Pierre, etc.) a annoncé en novembre entrer…

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L'Actualité

Le 05/01/2022 à 12:57 par La Rédaction

Islande : territoire de glace et de pêcheurs

De la mer à l’assiette, la filière islandaise fait de l’innovation et la durabilité ses deux axes de développement.…

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Les Dossiers

Le 05/01/2022 à 12:39 par La Rédaction

Islande : territoire de glace et de pêcheurs

De la mer à l’assiette, la filière islandaise fait de l’innovation et la durabilité ses deux axes de développement.…

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Nouveautés produits

Le 21/12/2021 à 14:53 par La Rédaction

Traiteur : Guyader gourmand à la coupe

Très inspiré au libre-service [cf. PDM 209], Guyader innove également aux rayons coupe et frais-emballé. La bûche de lotte à l’armoricaine…

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L'Actualité

Le 21/12/2021 à 14:50 par La Rédaction

Coquilles Saint-Jacques : succès de la production française

Première espèce de la pêche française, la coquille bat cette année tous les records. Le marché français de 72 …

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L'Actualité

Le 21/12/2021 à 14:39 par La Rédaction

« Farm to Fork » : vers un droit alimentaire durable ?

La stratégie européenne « de la ferme à la fourchette » a été adoptée le 19 octobre. D’importants changementsréglementaires vont…

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L'Actualité

Le 21/12/2021 à 14:35 par La Rédaction

Occitanie : Aqualis Seafood toujours en progression

Aqualis Seafood, le spécialiste occitan des produits de la mer surgelés, poursuit sa progression. La société est passée d’un chiffre d’affaires de 1,5 million…