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Le 18/11/2021 à 11:30 par La Rédaction

Céphalopodes : confusion sur un marché international

Crise sanitaire, raréfaction de la ressource, embouteillage en Chine… le marché international des céphalopodes est totalement incertain en 2021. Les…

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Le 18/11/2021 à 11:15 par La Rédaction

Céphalopodes : confusion sur un marché international

Crise sanitaire, raréfaction de la ressource, embouteillage en Chine… le marché international des céphalopodes est totalement incertain en 2021. Les pénuries…

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Le 20/10/2021 à 14:33 par La Rédaction

Menace de surpêche sur le maquereau

L’Union européenne tape du poing sur la table au sujet de la surexploitation du maquereau par la Norvège etles…

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Le 20/10/2021 à 14:31 par La Rédaction

Eviosys, nouveau poids lourd des emballages métalliques

Né le 1er septembre, Eviosys est « le plus grand fabricant européen d’emballages alimentaires en acier et en aluminium…

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Le 20/10/2021 à 14:27 par La Rédaction

Méditerranée : Acquadea réduit son impact

Acquadea (groupe Gloria Maris) et la plateforme scientifique Stella Mare (université de Corse – CNRS) développent un projet d’aquaculture…

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Le 20/10/2021 à 14:21 par La Rédaction

Pays de la Loire : la soupe d’araignées vers un Label rouge

L’organisation des producteurs de la pêche artisanale de Noirmoutier brigue le Label rouge pour sa soupe d’araignée. Le résultat…

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Nouveautés produits

Le 20/10/2021 à 14:19 par La Rédaction

Saumon : Mowi mise sur le gravlax

La marque norvégienne Mowi met à l’honneur une recette scandinave appréciée, avec le lancement d’une référence de saumon gravlax.…

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Le 20/10/2021 à 13:52 par La Rédaction

Le SNCE tranche : ses recommandations d’appellations de découpe de poisson

Cœur de filet, filet, pavé, queue, tronçon, dos/baron, longe, ventre, mélange de découpes : autant d’appellations que le SNCE vient éclaircir…

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Le 20/10/2021 à 13:29 par La Rédaction

La criée du Guilvinec fait peau neuve

La deuxième criée bretonne est en travaux depuis septembre 2020 pour améliorer son efficacité énergétique et logistique, avec un changement du système…

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Le 20/10/2021 à 13:19 par La Rédaction

Irlande et Royaume-Uni

Après presque un an de sortie effective du Royaume-Uni de l’Union européenne, la filière des produits de la mer dresse le…

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Le 20/10/2021 à 12:58 par La Rédaction

Irlande et Royaume-Uni

Après presque un an de sortie effective du Royaume-Uni de l’Union européenne, la filière des produits de la mer dresse le…

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Le 06/10/2021 à 12:01 par La Rédaction

L’huître plate en rade et baie

Le projet Forever, lancé en 2018, associe l’Ifremer et le comité régional conchylicole de Bretagne sud pour restaurer les…

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Nouveautés produits

Le 05/10/2021 à 17:02 par La Rédaction

Sardines : Connétable ose le sucré-salé

Connétable lance la première référence sucrée-salée du segment conserve de sardines. Pour cela, la conserverie de Douarnenez a imaginé une…

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