Ecomiam croque la bourse
Le troisième distributeur spécialisé de produits surgelés réalise une augmentation de capital de 10 millions d’euros en entrant en bourse. Cet…
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AU SOMMAIRE : Entre terre et sel Échos d'entreprises Le Fumet des Dombes : local (presque) intégral ! Poissons alpins : les…
Connétable, du groupe Chancerelle, est déjà leader sur le segment du foie de morue. Un marché en évolution que la…
Sa réputation n’est plus à faire en matière de conserves fameuses. La Belle-Iloise passe un cap en proposant, toujours en…
Zoom sur quatre entreprises d'aquaponie. ❱ Guillaume SchlurFerme aquaponique de l’Abbaye de Normandie (Fada) « J’ai eu l’idée de…
L’aquaponie, production en symbiose de poissons et plantes, passe du rêve à la réalité : reconnaissance comme métier émergeant, lancement…
La réunion de la Commission internationale pour la conservation des thonidés de l’Atlantique (Iccat), qui devait se tenir fin novembre,…
Sur 95 entreprises,66 affichent un chiffre d’affaires inférieur à 15 millions d’euros. L’infographie de ce numéro zoome sur les…
En novembre, les chantiers bretons Piriou ont livré trois nouveaux palangriers de 21 mètres à Navimo, filiale de la Sem Sodil,…
Le marché du saumon fumé en France connaît « un extraordinaire dynamisme », se réjouit Jacques Trottier, président du groupe…
Finisterra SA, entreprise de mytiliculture opérant au large de la côte atlantique de Sagres, au Portugal, est la première de…
Les Éditions du Cherche midi ont récemment publié Face aux risques, une histoire de la sûreté alimentaire à la…
Salé au sel sec et fumé au bois de hêtre, le saumon Mowi affiche une texture tendre et fondante. La…