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Le 15/12/2020 à 13:41 par La Rédaction

Les 100 années de Prunier

Alfred Prunier fut un pionnier, qui ouvrit des bars à champagne et à huîtres à Paris en 1872 avant de…

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Les Dossiers

Le 15/12/2020 à 10:25 par La Rédaction

Crevettes : Les cartes rebattues

AU SOMMAIRE : Les cartes rebattues « Aquaculture : il y a des densités à ne pas dépasser » L’ASC en passe…

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L'Actualité

Le 15/12/2020 à 9:44 par La Rédaction

Friend of the Sea révise ses normes d’aquaculture durable

Friend of the Sea révise ses normes d'aquaculture durable et de bien-être des poissons d’élevage : normes de certification, et…

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L'Actualité

Le 14/12/2020 à 17:05 par La Rédaction

Triple avancée dans la lutte contre la pêche illégale

Trois bonnes nouvelles dans la lutte contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN). Le Japon, à…

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L'Actualité

Le 14/12/2020 à 15:15 par La Rédaction

L’OCDE estime la pêche mondiale trop subventionnée

L’organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) estime que le soutien public encourage la surpêche. « Il est urgent d’agir pour…

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L'Actualité

Le 14/12/2020 à 12:11 par La Rédaction

Le lieu noir de Norvège fait son (cooking) show

La chef Alexia Duchêne s’est livrée en novembre à un « cooking show » pour le Norwegian Seafood Council : c’est-à-dire, une démo…

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Le 14/12/2020 à 11:58 par La Rédaction

Pure salmon s’installe en Virginie

Après le Japon, la France, l’Italie, le Lesotho et la Chine, Pure Salmon annonce un grand projet aquacole aux États-Unis.…

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Le 14/12/2020 à 10:39 par La Rédaction

Nominations

L’Association des entreprises de produits alimentaires élaborés (Adepale) change d’orientation, mais aussi de tête. Jérôme Foucault a été…

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L'Actualité

Le 14/12/2020 à 10:23 par La Rédaction

Brexit : It’s time…

Mi-novembre, l’échéance du Brexit se rapprochait et les lignes commençaient (un peu) à bouger pour le dernier round de négociation.…

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L'Actualité

Le 07/12/2020 à 11:07 par La Rédaction

Alimentation : les insectes développent leur toile

Le marché des protéines d’insectes pour l’alimentation animale a le vent en poupe en France.Soutenu par un pool de…

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L'Actualité

Le 04/12/2020 à 10:20 par La Rédaction

Brexit : à Boulogne-sur-Mer, Jean Castex tente de rassurer

À l’approche du Brexit, le Premier ministre a tenté de rassurer les professionnels de la mer qui craignent un…

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Reportages et décryptages

Le 03/12/2020 à 9:26 par La Rédaction

« Accélérer la transition digitale de la filière »

Durant 4 ans, 200 vendeurs et plus de 1 500 acheteurs de 8 pays ont réalisé 250 000 transactions sur…

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Nouveautés produits

Le 02/12/2020 à 18:12 par La Rédaction

Saucisse : Les Entrées de la mer revisitent le concept

Les traditionnelles saucisses sont élaborées ici à base de poissons, saumon et colin d’Alaska. Sans colorant ni conservateur, elles sont idéales…

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