Actualités

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Le 18/12/2020 à 13:15 par La Rédaction

ASC débarque au Portugal

Finisterra SA, entreprise de mytiliculture opérant au large de la côte atlantique de Sagres, au Portugal, est la première de…

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Le 18/12/2020 à 12:00 par La Rédaction

Face aux risques

  Les Éditions du Cherche midi ont récemment publié Face aux risques, une histoire de la sûreté alimentaire à la…

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Le 18/12/2020 à 11:46 par La Rédaction

Le fumé selon Mowi

Salé au sel sec et fumé au bois de hêtre, le saumon Mowi affiche une texture tendre et fondante. La…

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Le 17/12/2020 à 11:43 par La Rédaction

Saumon du grand nord

Petit Navire intègre dans sa gamme premium Territoires d’exception une nouvelle origine ASC de saumons fumés, issus de fjords au…

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Le 17/12/2020 à 11:41 par La Rédaction

Étoiles de mer

  La collection Noël 2020 de Guyader Gastronomie décline la noix de Saint-Jacques à la bretonne sous toutes ses formes :…

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Le 17/12/2020 à 11:27 par La Rédaction

Delpeyrat en mode local

  Entre local et certifications, Delpeyrat innove sur les tendances du moment. L’entreprise investit dans une filière truite afin de…

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Le 16/12/2020 à 10:00 par La Rédaction

L’Adepale rejoint la confédération des PME

L’Association des entreprises de produits alimentaires élaborés (Adepale) quitte l’Association nationale des industries alimentaires (Ania), et rallie la Confédération des…

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Le 15/12/2020 à 16:45 par La Rédaction

Trafic de Saint-Jacques en Normandie

Le tribunal correctionnel de Caen a condamné en octobre, 17 professionnels de Port-en-Bessin pour un vaste trafic de coquilles Saint-Jacques,…

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