Réglementation : le bio prend du retard
Le règlement européen sur l’agriculture biologique, adopté en décembre 2018, n’entrera en vigueur qu’en janvier 2022, avec un an de retard sur…
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Ventes en criée (semaines 12 à 19 du 16 mars au 10 mai) L’effet de la crise sanitaire est plus…
Que Choisir a décortiqué les pratiques de la crevetticulture, pas toujours reluisantes : rejets d’effluents, destruction de mangroves, salaires de misère,…
CARTE D'IDENTITÉ Les Contes de la Mer 38 avenue du ParmelanAnnecy (Haute-Savoie)Surface : environ 80 m2Effectif : 6 salariésCA : nc. …
La grande distribution veille à ce que l’image environnementale des aquaculteurs s’améliore, notamment en limitant le recours à la pêche…
Le PSE :98 % d'air et 2 % de naphta (dérivé du raffinage). La loi sur l’économie circulaire…
Sur la table ou sous le sapin, le caviar Perle Noire s’imagine déjà roi des réveillons. Ce met d’exception s’accorde…
3 384 Holothuria fuscogilva ont été prélevées en 2018. Soit 1 656 kilos. En Polynésie, les holothuries sont exploitées depuis…
AU SOMMAIRE : Coquillages : l’atout fraîcheur Échos d'entreprises L’authenticité artisanale Le fait maison à Arzon Reportage : Bertrand…
Saison 2020 par criée (tonnes) La saison démarrée dans le sud mi-juin battait son plein en août-septembre. La saison…
Installée sur le site de Capécure à Boulogne-sur-Mer, la société Valofish transforme les coproduits de la mer en Produits agroalimentaires…
Le développement de la bioéconomie bleue en France passe par la valorisation de la biomasse, soit la fraction biodégradable des…
D’origine nantaise, Saupiquet, a 130 ans d’existence.40 %, sa part de marché sur le maquereau en boîte. Avec 27 millions de boîtes…